Lungarotti
Sagrantino di Montefalco 2020
| Dénomination | Montefalco Sagrantino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | 100% Sagrantino |
| Vieillissement | 12 mois en barrique. Légère filtration et 3 ans de vieillissement en bouteille avant la mise en vente. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sagrantino di Montefalco 2020 |
| Couleur | Rouge rubis profond aux reflets violets. |
| Parfum | Ample et très complexe ; exprime immédiatement une belle palette de fruits rouges (myrtille et cerise acide) avec d'élégantes notes boisées (cacao, épices douces et quinquina) ; arômes prolongés et très harmonieux. |
| Goût | Structure puissante, belle concentration et fruit frais ; acidité parfumée et tanins denses et mûrs ; finale persistante. |
| Histoire | Le Sagrantino est l'un des cépages autochtones les plus anciens de l'Ombrie, avec des caractéristiques d'une grande complexité polyphénolique : un cheval sauvage qu'il faut connaître et apprivoiser par une pratique viticole correcte afin qu'il puisse parler, comme les autres vins Lungarotti, un langage harmonieux et équilibré. La légende raconte que Frédéric II de Souabe, en route vers Castel del Monte, s'arrêta pour chasser dans la région de Montefalco avec son faucon, lorsque l'animal appartenant à la rare et précieuse race Saccr tomba malade et fut soigné avec un remède à base de vin local, appelé depuis Sagrantino, d'après le faucon de l'empereur. La DOC de Montefalco a été reconnue en 1979, également grâce au travail de Giorgio Lungarotti. |
| Accords | Rôtis de viande rouge, cochon, gibier et venaison, ragoût de faisan et de chevreuil, fromages épicés et palombacci all'umbra. |
| Région | Ombrie |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique d'Ombrie, 14,5 % vol., produit par Lungarotti. 100 % Sagrantino, ce vin incarne l'histoire et la tradition d'un terroir unique, Montefalco, et d'une famille qui produit d'excellents vins depuis plus de 60 ans. Fermentation en cuve inox avec macération pelliculaire de 28 jours. Élevage de 12 mois en barrique. Filtration légère et vieillissement de 3 ans en bouteille avant commercialisation. Ample et d'une grande complexité, il exprime d'emblée une belle palette de fruits rouges (myrtille et griotte) avec d'élégantes notes boisées (cacao, épices douces et quinquina) ; des arômes persistants et harmonieux. Robe rubis profond aux reflets violacés. Structure puissante, fruité d'une belle concentration et d'une grande fraîcheur ; acidité parfumée et tanins denses et mûrs ; finale persistante.
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
95/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2020
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2020
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1962
- Oenologue: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 250
| Nom | Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sagrantino |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Lungarotti |
| Histoire | Le Sagrantino est l'un des cépages autochtones les plus anciens de l'Ombrie, avec des caractéristiques d'une grande complexité polyphénolique : un cheval sauvage qu'il faut connaître et apprivoiser par une pratique viticole correcte afin qu'il puisse parler, comme les autres vins Lungarotti, un langage harmonieux et équilibré. La légende raconte que Frédéric II de Souabe, en route vers Castel del Monte, s'arrêta pour chasser dans la région de Montefalco avec son faucon, lorsque l'animal appartenant à la rare et précieuse race Saccr tomba malade et fut soigné avec un remède à base de vin local, appelé depuis Sagrantino, d'après le faucon de l'empereur. La DOC de Montefalco a été reconnue en 1979, également grâce au travail de Giorgio Lungarotti. |
| Origine | Torgiano (Pérouse) |
| Composition du sol | Orienté Sud-Ouest, meuble avec une texture sablo-argileuse, peu profond avec un sous-sol calcaire. |
| Système de culture | Double Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 5 000 ceps/hectare. |
| Rendement par hectare | 50 quintaux/hectare |
| Récolte | Les dix derniers jours de Septembre. |
| Vinification | Fermentation en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant 28 jours. |
| Vieillissement | 12 mois en barrique. Légère filtration et 3 ans de vieillissement en bouteille avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |