La Tordera
La Tordera Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024
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| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Glera |
| Vieillissement | Sparkling takes place in steel autoclaves at a temperature of 18°, using selected yeasts, for at least 30 days. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Fromages
Gâteaux
Producteur
La Tordera
De ce vignoble
- Année de création: 2001
- Oenologue: Luciano Rebuli, Paolo Vettoretti
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 80
Notre exploitation est née sur les collines de Valdobbiadene, au cœur de la zone de production du Prosecco Superiore DOCG de Valdobbiadene, entre Venise et les Dolomites. Toujours attentifs à l'innovation, nous n'avons jamais oublié le lien avec notre terre et ses traditions ; c'est par respect pour ce petit paradis et les merveilleux fruits qu'il nous offre que notre exploitation recherche une viticulture toujours plus verte, en harmonie avec l'environnement, avec une pensée constante pour les générations passées et futures. Nous devons notre nom à une douce colline, le territoire de Cartizze. Cette colline abritait autrefois un roccolo communément appelé Tordera. En effet, à l'automne, les grives descendaient des montagnes voisines à la recherche de nourriture dans les rangées de vignes, et c'est de cette tradition qu'est né le nom de Tordera. Bien que le roccolo n'existe plus, le nom est resté vivant dans la mémoire collective : c'est ici que notre famille est née, c'est ici que notre exploitation est née, c'est ici que La Tordera est née.
Le Falstaff Trophy 2021 a récompensé les vins suivants : - Tittoni Rive di Vidor Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 2020 avec 92 POINTS - Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry avec 92 POINTS - Tor Se' Rosé Prosecco Treviso DOC Brut 2020 avec 92 POINTS En 2021, les vins suivants ont été récompensés :
- Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Dry : F92 points de Falstaff - Tittoni Valdobbiadene DOCG Rive di Vidor Dry : 92 points de Falstaff - Otreval Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Extra Brut : 90 points de Decanter, médaille d'argent au Champagne & Sparkling Wine World Competition 2021 ; 2 verres rouges de Gambero Rosso ; 88 points de Wine Enthusiast - Brunei Valdobbiadene DOCG Brut : 3 cœurs de Merum ; couronne de Vinibuoni d'Italia 2022 ; 89 points de Wine Enthusiast - Tor Sè Prosecco Rosè DOC Treviso Brut : 92 points Falstaff ; médaille d'or aux Sélections Mondiales des Vins Canada 2021 - Saomì Prosecco DOC Treviso Brut : médaille d'or aux Sélections Mondiales des Vins Canada 2021 Lire la suite
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| Nom | La Tordera Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat dry |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | La Tordera |
| Origine | Cartizze hill |
| Climat | Altitude: 200-300 m. a.s.l. Exposure: South-East, South-West. |
| Composition du sol | Clay soils originating from the underlying sandstone rock. |
| Système de culture | The planting dates back to the early 20th century, with many vines that are hundreds of years old. The pruning is typical of the area, reminiscent of the double-arched cane. |
| Rendement par hectare | 120 q. |
| Récolte | Second part of September, only hand-harvest. |
| Vinification | The grapes are quickly brought to the winery, pressed whole in a soft manner. The must is fermented clear with selected yeasts at a controlled temperature of 18 °C. |
| Vieillissement | Sparkling takes place in steel autoclaves at a temperature of 18°, using selected yeasts, for at least 30 days. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 18.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |