
Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1977
- Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 100


Name | La Spinetta Langhe Nebbiolo 2023 |
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Type | Rouge biologique tranquille |
Denomination | Langhe DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italie |
Region | Piedmont |
Vendor | La Spinetta |
Origin | Starderi - Neive (CN) |
Climate | Altitude : 270 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
Soil composition | Calcaire |
Cultivation system | Guyot |
Harvest | Début des travaux mi-octobre. |
Production technique | Méthode de culture : agriculture durable sans utilisation de pesticides et d'herbicides. |
Wine making | Fermentation alcoolique pendant 7-8 jours dans des rotofermenteurs avec contrôle de la température, fermentation malolactique en barriques. |
Aging | En barriques de chêne français moyennement grillées de deuxième passage pendant 12 mois. Mise en bouteille : le vin est transféré dans des cuves en acier où il reste pendant 2 mois avant d'être mis en bouteille, puis pendant 12 mois. Pas de filtration ni de clarification. |
Allergens | Contains sulphites |