La Spia
Valtellina Superiore Sassella PG40 2020
Prix habituel
CHF 27.00
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| Dénomination | DOCG Valtellina Superiore Sassella |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Vieilli pendant 28 mois dans des fûts de chêne de 10 hectolitres. |
Note de dégustation
Parfum
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Producteur
La Spia
De ce vignoble
- Oenologue: Emil Galimberti
- Bouteilles produites: 15.000
- Hectares: 4
Parmi les vignobles de la Valteline se trouve l'étiquette "La Spia", dont le nom est lié à la crête rocheuse du même nom située dans la sous-zone de Sassella, un poste de surveillance et de contrôle de l'époque de la domination des Grigioni. En 1962, la propriété du bois de la colline est passée à la famille Rigamonti, qui l'a consacrée à la culture du raisin Nebbiolo, du biotype Chiavennasca. En 2006, la première grande récolte : le label " Valtellina Superiore Riserva DOCG " est né, suivi en 2008 par le " Valtellina Superiore Riserva DOCG " et en 2010 par le " Valtellina Superiore Sassella DOCG ". Ces dernières années, La Spia a changé son registre de production, passant d'un peu moins de 5 000 à plus de 15 000 bouteilles produites. L'entreprise reprend de petits vignobles sélectionnés dans les sous-zones voisines. On y trouve par exemple le "Grumello", mais aussi le "Valtellina Superiore" dans la commune de Berbenno. Dans ces vignobles, la sélection de plus en plus minutieuse du Chiavennasca (Nebbiolo) permet de séparer les différents types de raisins.
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| Nom | La Spia Valtellina Superiore Sassella PG40 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Valtellina Superiore DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | La Spia |
| Origine | Vignobles historiques du domaine, entourant la cave et à proximité du Sanctuaire de Sassella |
| Climat | Altitude : 350-420 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest |
| Vinification | avec une longue macération sur les peaux. |
| Vieillissement | Vieilli pendant 28 mois dans des fûts de chêne de 10 hectolitres. |
| Acidité totale | 5.42 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Extrait sec | 27.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |