Cape Best
Inspector Peringuey Chenin Blanc 2023
Autres années :
2023| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Cépages | 100% Chenin Blanc |
| Vieillissement | Le vin est élevé en barriques pendant 6 mois avec un bâtonnage occasionnel. Pour accentuer les arômes d'agrumes frais, 29 % de Chenin Blanc fermenté en acier sont ajoutés à la partie fermentée en barrique. |
| Autres années | 2023 |
Description
Un vin blanc tranquille d'Afrique du Sud, 14 % vol., 100 % Chenin Blanc, millésime 2023, produit par Cape Best. Ce Chenin Blanc illustre comment le chêne français peut sublimer ce cépage emblématique d'Afrique du Sud. Au nez, le chêne français confère élégance et raffinement à ce cépage. En bouche, le vin est ample et savoureux, avec des notes de poire blanche, de coing et d'ananas vert, le tout rehaussé d'une complexité épicée. Un vin qui reflète la passion de Gary et Kathy Jordan, producteurs de vins d'exception depuis 1993.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chenin Blanc |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Afrique du Sud |
| Fournisseur | Cape Best |
| Vinification | Après un pressurage doux suivi d'une décantation à froid pendant 2 jours, le moût est fermenté dans des fûts de 228 litres de deuxième et troisième usage et dans des amphores. |
| Vieillissement | Le vin est élevé en barriques pendant 6 mois avec un bâtonnage occasionnel. Pour accentuer les arômes d'agrumes frais, 29 % de Chenin Blanc fermenté en acier sont ajoutés à la partie fermentée en barrique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |