Jordan Wine Estate Stellenbosch
Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2021
Prix habituel
CHF 17.50
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Autres années :
2020
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| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Autres années | 2020 |
Récompenses
-
2021
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Jordan Wine Estate Stellenbosch
De ce vignoble
Gary et Kathy Jordan produisent des vins de classe mondiale depuis 1993 sur une ferme dont l'histoire remonte à plus de 300 ans. Il est géologue, elle est économiste. Les parents de Gary, Ted et Sheelagh, ont acheté la propriété de Stellenbosch, qui compte aujourd'hui 164 hectares, en 1982 et ont entrepris un vaste programme de replantation, en se spécialisant dans les variétés classiques adaptées aux différents sols et pentes.
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Afrique du Sud
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Name | Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Afrique du Sud |
| Region | Afrique du Sud |
| Vendor | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Origin | Stellenbosch |
| Climate | Altitude : 220-380 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est, Sud. |
| Soil composition | Glenrosa et Hutton. |
| Wine making | Les raisins ont été égrappés avant de recevoir environ 6 heures de contact avec la peau. Après un pressurage doux dans un pressoir pneumatique à cuve, le jus a été laissé au froid pendant 2 jours avant d'être soutiré et inoculé avec des levures sélectionnées. |
| Total acidity | 6.1 gr/L |
| PH | 3.23 |
| Residual sugar | 2.4 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
