• Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Témoignage Millesime 2013
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Jean Velut

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Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Témoignage Millesime 2013

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Jean Velut
CHF 56.00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Riche et généreux, minéral, avec une texture olfactive qui évolue vers des notes de fruits, même secs, et des notes de levure et de croûte de pain.

Color

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Taste

Goût

Goût caractéristique d'agrumes, savoureux et frais. Excellente persistance en fin de bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Jean Velut
De ce vignoble
Fin 1960, Jean Velut et son épouse Huguette doivent abandonner leurs terres agricoles près de Troyes en raison de l'expansion de la ville. Leur famille possédant des terres dans le village voisin de Montgueux, ils décident d'y planter un vignoble afin de développer un produit de qualité. Leur première récolte ne fut que de 639 kg, mais au fil du temps et à force de ténacité, c'est aujourd'hui leur fils Denis qui s'occupe des quelques 7,5 hectares de vignes. La colline de Montgueux est limitrophe du bassin parisien. Le sol est de nature calcaire. En été, il conserve la fraîcheur et l'humidité, la chaleur est emmagasinée pendant les saisons chaudes et la pluie est bien drainée en hiver. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Jean Velut

Champagne excellent avec les entrées à base de poisson mais aussi idéal tout au long d'un repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Témoignage Millesime 2013
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country France
Region Champagne
Vendor Jean Velut
Origin Montgueux (France)
Allergens Contains sulphites