Jean Fournier
Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2023
Prix habituel
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Autres années :
2021
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Elevage en barriques (228 litres, demi-muids, etc.) de 3 à 8 vins, pendant 12 mois, puis 4 mois en cuves d'acier. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2023 |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
| Autres années | 2021 |
Description
Vin rouge tranquille de Bourgogne, 13 % vol., produit par Jean Fournier. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin incarne l'élégance du Pinot Noir bourguignon, grâce à une vinification méticuleuse qui sublime ses caractéristiques. La famille Fournier est installée à Marsannay depuis le XVIIe siècle. Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg, suivies d'une sélection rigoureuse en cave. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Élevage de 12 mois en barriques (228 L, demi-muids, etc.) contenant de 3 à 8 vins, puis 4 mois en cuves inox.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Jean Fournier
De ce vignoble
La famille Fournier est présente à Marsannay depuis le XVIIe siècle, des écrits datant du règne de Louis XIII attestant déjà de la présence d'un Fournier dans le village. C'est bien plus tard, en 1962, que Jean Fournier s'installe comme vigneron dans son village natal. Aujourd'hui, son fils Laurent est à la tête d'un domaine de 22,5 hectares de vignes en Côte de Nuits et Côte de Beaune.
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| Nom | Jean Fournier Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Jean Fournier |
| Composition du sol | Principalement marnes de Bresse et graves de Cônes. |
| Récolte | Vendanges manuelles en petites cagettes de 15 kg, avec un tri rigoureux en cave. |
| Vinification | avec 25% de raisins entiers, pigeage et remontage modérés. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | Elevage en barriques (228 litres, demi-muids, etc.) de 3 à 8 vins, pendant 12 mois, puis 4 mois en cuves d'acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |