Il Mosnel
Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 43
Prix habituel
CHF 24.00
Prix de liste :
Indique le prix du produit avant le début de la promotion
Prix promotionnel
Prix le plus bas :
Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate
| Denomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| Aging | Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans les caves du XVIIe siècle avant d'être remouées. Après dégorgement et dosage, le "Brut" est coiffé d'un chapeau et d'une cage en forme de champignon. Un vieillissement supplémentaire d'au moins 2 mois est finalement nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
Description
Mis en bouteille avec le sirop de tirage et empilé pour la refermentation en bouteille, après au moins 25 mois à partir de la récolte le Brut est traité pour compacter le sédiment contre le bouchon temporaire puis dégorgé et emballé.
Récompenses
-
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Parfum
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Il Mosnel
De ce vignoble
- Année de création: 1836
- Oenologue: Flavio Polenghi
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 41
In the heart of Franciacorta, in Camignone, lies the centuries-old residence with its 16th-century cellars and adjoining land, which bears witness to the long winemaking tradition that the Barboglio family inherited in 1836.
Emanuela Barboglio developed this wine vocation by planting the first specialised vineyards and adopting the new DOC Franciacorta appellation in 1968.
In 1976 the name 'Azienda Agricola Barzanò Barboglio' was abandoned in favour of the current 'il Mosnel', a dialectal toponym of Celtic origin meaning 'pietraia' in Italian, i.e. a heap of stones, on which the company stands.
At the helm of Il Mosnel is the fifth generation of winegrowers, Emanuela Barboglio's sons: Giulio Barzanò takes care of the technical, production and commercial side; while Lucia Barzanò is in charge of marketing, external relations and administration. The family business is supported by a highly trained staff and experienced agronomists and oenologists who constantly follow production and its evolution. Lire la suite
Emanuela Barboglio developed this wine vocation by planting the first specialised vineyards and adopting the new DOC Franciacorta appellation in 1968.
In 1976 the name 'Azienda Agricola Barzanò Barboglio' was abandoned in favour of the current 'il Mosnel', a dialectal toponym of Celtic origin meaning 'pietraia' in Italian, i.e. a heap of stones, on which the company stands.
At the helm of Il Mosnel is the fifth generation of winegrowers, Emanuela Barboglio's sons: Giulio Barzanò takes care of the technical, production and commercial side; while Lucia Barzanò is in charge of marketing, external relations and administration. The family business is supported by a highly trained staff and experienced agronomists and oenologists who constantly follow production and its evolution. Lire la suite
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
| Name | Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 43 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Il Mosnel |
| Story | Produit pour la première fois en : 1979. |
| Origin | Vignobles de la commune de Passirano, colline de Monterotondo et Fantecolo |
| Climate | Exposition : Est - Sud/Est. |
| Soil composition | Terrain morainique intérieur plat et vallonné, moyennement fertile, meuble, à squelette moyennement profond. |
| Cultivation system | Cordon éperonné. |
| Yield per hectare | 80 q. |
| Harvest | Vendanges manuelles en caisses entre la fin du mois d'août et les dix premiers jours de septembre. |
| Wine making | Mise en blanc, dans un pressoir pneumatique avec séparation du premier et du deuxième pressurage. Après 12 heures de décantation à 13 °C, inoculation de levures sélectionnées pour la fermentation en partie dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et en partie dans de petits fûts de chêne (30 %). La fermentation malolactique et le soutirage précèdent l'assemblage de la Cuvée qui, en mars, après l'ajout du "sirop de tirage", est mise en bouteille, bouchée avec le bouchon couronne et couchée dans la pile pour la prise de mousse. |
| Aging | Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans les caves du XVIIe siècle avant d'être remouées. Après dégorgement et dosage, le "Brut" est coiffé d'un chapeau et d'une cage en forme de champignon. Un vieillissement supplémentaire d'au moins 2 mois est finalement nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
| Allergens | Contains sulphites |
