I Greppi Bolgheri Rosso Greppicante 2021

Description

Ce vin est un rouge vif concentré aux arômes élégants et complexes. Bien que corsé et doté de tanins veloutés, il n'est pas aussi audacieux que son parent supérieur et peut être dégusté dès son ouverture. Les meilleurs raisins qui n'ont pas abouti au Greppicaia sont utilisés pour élaborer notre Greppicante, qui contient généralement un pourcentage plus élevé de Merlot, ce qui confère au vin une composante plus douce.

Détails

Parfum

Raisins de Corinthe, mûres et notes de romarin et de fleurs.

Goût

Corsé avec des notes de fruits décadents, de viande riche et de cuir. Long et savoureux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

I Greppi

De ce vignoble

Que se passe-t-il lorsque vous prenez un groupe de scientifiques et de visionnaires et que vous leur présentez un vignoble sur la côte toscane... et bien c'est le nouveau chapitre de l'histoire d'I Greppi. Le vignoble a été créé en 2001 par les familles Cancellieri et Landini, et le vin est toujours supervisé par Alessandro Landini, qui fait partie d'une dynastie viticole ayant plusieurs générations d'expérience dans la production de Chianti Classico. En 2017, après avoir étudié le terroir unique de Bolgheri, un nouveau groupe international d'amis a repris la marque I Greppi. Appréciant l'environnement exceptionnel, les nouveaux propriétaires ont également vu le potentiel de développer les vins, ainsi que le vignoble, en un produit de classe mondiale pour les marchés internationaux. Nous sommes un groupe d'amateurs de vin, de scientifiques, de géologues, d'économistes et d'horticulteurs, qui pensent différemment à la vinification. Forts de notre expérience, nous examinons le passé, le présent et l'avenir, de sorte que nos vins évoluent et s'améliorent constamment. Notre compréhension de la roche et du sol, la base même du terroir, nous aide à comprendre pourquoi les Étrusques ont développé le vin dans cette région il y a des millénaires. Notre viticulture intègre les dernières techniques et recherches scientifiques de la vallée de Napa en Californie, de sorte que nos vins évoluent et s'améliorent constamment. Outre l'héritage traditionnel de la viticulture italienne, notre objectif est de rendre le bon goût accessible et de partager nos connaissances et l'histoire qui se cache derrière chaque bouteille. Lire la suite

Toscane

Accords

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Fiche Technique

Name	I Greppi Bolgheri Rosso Greppicante 2021
Type	Rouge tranquille
Denomination	Bolgheri DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% par volume
Grape varieties	50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Country	Italie
Region	Toscane
Vendor	I Greppi
Origin	Cecina (LI)
Wine making	La fermentation alcoolique et la macération des peaux se déroulent dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 30 jours à une température contrôlée de 28 °C. La fermentation malolactique se déroule ensuite dans des fûts de chêne français.
Aging	12 mois en fûts de chêne français de 2 et 3 ans suivis de 6 mois en bouteille.
Allergens	Contains sulphites