Gustave Lorentz
Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Zero Dosage 2022
Prix habituel
CHF 25.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alsace AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 55% Pinot Bianco, 25% Chardonnay, 20% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Suit une période de vieillissement qui se termine par un remouage et un dégorgement final pour un total d'au moins 18 mois sur lie. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Gustave Lorentz
De ce vignoble
En Alsace, plus précisément dans le village de Bergheim, la famille Lorentz se consacre à la production de vin depuis 250 ans. "On ne peut pas faire du vin si on n'y met pas tout son cœur" Telle est la devise qui exalte la passion de ceux qui travaillent dans cette entreprise. C'est une grande passion qui a permis à Charles Lorentz, le fondateur, d'atteindre cette excellence en plantant les vignes sur les collines de l'Altenberg de Bergheim. Ainsi, le Riesling, le Pinot Grigio, le Gewurztraminer et d'autres cépages des collines de l'Altenberg expriment leur typicité, année après année. La reconnaissance de cette persistance et de cette persévérance s'est faite en 1983, avec la classification de ces vignobles en "Grand Cru". Lorsque la nature le permet, les précieuses "vendanges tardives" et, plus complexe et rare encore, la "sélection des grains nobles" peuvent être pratiquées. Le même soin est apporté à la cave, grâce à l'utilisation des technologies les plus modernes de vinification, de vieillissement et de mise en bouteille.
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| Nom | Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Zero Dosage 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 55% Pinot Bianco, 25% Chardonnay, 20% Pinot Grigio |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Gustave Lorentz |
| Vinification | Après la première fermentation traditionnelle dans des cuves en acier à température contrôlée, la deuxième fermentation a lieu en bouteille. Nous assistons au processus de "prise de mousse". Ce processus naturel doit être soigneusement suivi afin d'obtenir le bon résultat pour chaque bouteille. |
| Vieillissement | Suit une période de vieillissement qui se termine par un remouage et un dégorgement final pour un total d'au moins 18 mois sur lie. |
| Allergènes | Contient des sulfites |