Etna Rosso Arcurìa Sopra il Pozzo 2018

Description

Un vin rouge tranquille de l'Etna, en Sicile, produit par Graci. 100 % Nerello Mascalese, millésime 2018. Un vin né de la passion d'Alberto Aiello Graci, qui a choisi de revenir en Sicile et d'entamer une nouvelle carrière : celle de vigneron. Raisins et volcan : tels sont les vins de Graci, seuls interprètes d'un terroir exceptionnel. Vinification traditionnelle en rouge, sans levures sélectionnées, sans contrôle de température, en cuves coniques de chêne, et longue macération pelliculaire. Un vin qui exprime la puissance du volcan à travers la pureté du Nerello Mascalese.

Producteur

Producteur

Graci

De ce vignoble

• Année de création: 2004
• Oenologue: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
• Bouteilles produites: 85.000
• Hectares: 30

Alberto Aiello Graci est un jeune homme de trente-cinq ans qui a décidé de changer de vie après des études d'économie et un emploi à Milan. Il a choisi de retourner en Sicile et de commencer un nouveau métier, celui de viticulteur. Depuis presque deux ans, sa sœur cadette, Elena, travaille à ses côtés avec le même dévouement et la même passion. Depuis qu'il s'est lancé dans cette nouvelle aventure, Alberto a toujours eu les idées claires : il a repris des vignobles d'une beauté resplendissante, des vignes cultivées selon le système de l'alberello que le temps, le climat et le travail des viticulteurs ont changé de forme. Raisins et volcan, voilà les vins de Graci, interprètes uniques d'un terroir extraordinaire. La cave est un ancien et majestueux palmento habilement restauré par Alberto. Une partie est occupée par la structure de production, tandis qu'une autre partie, avec des voûtes croisées, abrite encore les anciens tonneaux et les outils de production du vin. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Graci Etna Rosso Arcuria Sopra il Pozzo 2018
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Etna DOC
Millésime	2018
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Nerello Mascalese
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Graci
Origine	Contrada Arcurìa, versant nord-est de l'Etna, Passopisciaro - Castiglione di Sicilia dans la province de Catane
Climat	Altitude : 600-700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Brun, d'origine volcanique, riche en squelette, sableux à limon sableux, pH neutre, non calcaire, riche à très riche en fer et riche en azote.
Plantes par hectare	6000 0000
Rendement par hectare	28-30 q.
Récolte	Dernière semaine d'octobre.
Vinification	Fermentation : traditionnelle en rouge sans utilisation de levures sélectionnées, sans contrôle de température dans des cuves tronco-coniques en chêne, longue macération en contact avec les peaux.
Vieillissement	18 mois dans de grands fûts en chêne avec fermentation malolactique spontanée. en bouteille : au moins 6 mois.
Allergènes	Contient des sulfites