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Giodo Toscane Brunello di Montalcino

Giodo

Giodo Brunello di Montalcino 2019

Rouge tranquille

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Giodo Toscane Brunello di Montalcino
CHF 134.00
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Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Environ 30 mois en fûts de bois de 500 et 700 l et 18 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2019

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    99

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    98

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    95

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Le bouquet est un ensemble vital de fraises des bois, de bergamote, de groseille et de grenade, de fougère, de tamarin, de café vert, d'herbes et de plus de quinquina et d'épices douces.

Color

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Taste

Goût

Un goût pur, avec une attaque douce et équilibrée, il devient ensuite intense dans son acidité, comprimant un tanin composé et velouté. La finale est savoureuse, longue, harmonieuse et chargée de notes épicées.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Giodo
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 11.000
  • Hectares: 6
Carlo Ferrini a toujours les mains pleines : en tant que grand œnologue, en tant que consultant dans de brillantes caves à vin de toute la botte et, depuis 2004, en tant que producteur de vin. Sa carrière jalonnée de succès a commencé dans les années 1980 en tant que responsable technique du Consorzio del Gallo Nero, où il a entamé un dialogue intime avec le sangiovese qu'il n'a jamais interrompu depuis. 10 ans plus tard, le moment est venu de prendre son envol en tant que vigneron, en commençant par Montalcino où il a gagné les faveurs des critiques du monde entier, puis en se déplaçant dans tous les coins importants de l'Italie vinicole. Tout en contribuant à entretenir le mythe des perles de l'œnologie italienne comme les vins du Castello del Terriccio dans la région de Pisan, ceux de la Tenuta San Leonardo dans le Trentin ou sous le soleil de la Sicile avec la Tasca d'Almerita (nous n'en citons que quelques-uns car la liste est très longue), il mûrit l'idée de "créer" un vignoble, en faisant porter le choix sur Montalcino, où son professionnalisme a explosé, puis en l'étendant avec quelques parcelles à son Etna bien-aimé.

Giodo est un projet solide de 5 hectares au total, où le vigneron-producteur peut exprimer ses compétences, cette fois sans filtre, dans le lieu-dit Sant'Angelo, situé sur le versant sud-est de la dénomination, à une altitude de 300 mètres. Il y élève des vignes de 10 clones différents de Sangiovese, âgées de 12 ans, avec une densité copieuse de 6600 pieds/ha ; contrairement à ceux qui l'accusent de faire un usage immodéré des barriques, il ne vinifie qu'en tonneaux, un type de barrique qu'il considère comme parfait pour maintenir le caractère doux de ses vins. Le résultat dans le verre est surprenant, en premier lieu pour le Brunello Giodo (du nom de sa mère Giovanna et de son père Donatello), et pour l'excellent produit sicilien, issu de vignes de 80 ans cultivées à 950 mètres d'altitude. Le seul défaut est le petit nombre de bouteilles produites, ce qui rendra ces merveilleux échantillons encore plus attrayants pour les collectionneurs. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Giodo

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Bœuf

Name Giodo Brunello di Montalcino 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Giodo
Origin Montalcino (SI)
Climate Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Soil composition Texture moyenne, riche en squelette
Cultivation system Cordon éperonné
Plants per hectare 6600
Yield per hectare 50 q
Wine making 7 jours de fermentation alcoolique en cuves d'acier et de ciment et 15 jours de contact avec la peau.
Aging Environ 30 mois en fûts de bois de 500 et 700 l et 18 mois en bouteille.
Total acidity 6.2 gr/L
Allergens Contains sulphites