• Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2020
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Giacomo Borgogno e Figli Vins

Giacomo Borgogno e Figli

Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2020

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Giacomo Borgogno e Figli Vins
CHF 101.00
CHF 101.00
En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Colli Tortonesi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Timorasso
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Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2020

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est complexe : arômes fruités, rappelant la poire et la pêche, et floraux, de fleurs d'acacia et d'aubépine, de miel et d'hydrocarbures.

Colore

Couleur

Jaune intense.

Gusto

Goût

En bouche, il est sec, large, chaud et doux, dominé par un bon équilibre entre un taux d'alcool élevé et un taux d'acide organique élevé ; il n'a pas d'arêtes, mais un corps équilibré et très persistant se dégage.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Producteur
Giacomo Borgogno e Figli
De ce vignoble
  • Année de création: 1761
  • Oenologue: Simone Borsari
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 40
Le nom Borgogno est la plus ancienne cave des Langhe et du Piémont : en effet, elle a été fondée en 1761 par Bartolomeo Borgogno et peut se vanter d'avoir des antécédents uniques : en 1861, le Barolo Borgogno a scellé le pacte pour la naissance de l'unité de l'Italie et, en 1908, il a été servi au Tsar de toutes les Russies lors d'une visite à Racconigi.

Le tournant a eu lieu en 1920, lorsque Cesare Borgogno a commencé à exporter à l'étranger, mais sa plus grande intuition s'est manifestée lorsqu'il a décidé d'"oublier" la moitié de la production de Barolo Riserva, en la vendant après 20 ans, réalisant ainsi la grande versatilité et la puissance du Nebbiolo.
Les Borgogno sont un éloge de la lenteur : ils choisissent de prendre le temps de comprendre les choses et de les faire de la bonne manière. Le soin et l'attention dans le vignoble sont fondamentaux, en utilisant des produits d'origine biologique, ce qui a conduit en 2019 à avoir la première récolte certifiée biologique, tout comme leur vinification suit toujours les règles de la production traditionnelle.

La décision de maintenir 8 de leurs 39 hectares en culture forestière vise à soutenir la biodiversité de la faune de Langa, afin qu'elle ne soit pas engloutie par la culture massive de vignes. À Borgogno, vous pouvez sentir l'histoire, la tradition et les racines qui se mélangent avec l'innovation des temps changeants Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Giacomo Borgogno e Figli

Nom Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2020
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Colli Tortonesi DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Timorasso
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Giacomo Borgogno e Figli
Allergènes  Contient des sulfites