Fratelli Borgogno
Barolo Cannubi 2021
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | en fûts de chêne de Slavonie de 25-50 hl. (Garbellotto). Le Barolo Cannubi est vieilli environ 30 mois dans de grands fûts de chêne, le Riserva environ 52 mois (la durée du vieillissement dans le bois est variable et suit les exigences du millésime individuel). La mise en bouteille a normalement lieu en été afin de garantir le vieillissement des bouteilles, celles-ci étant placées à l'horizontale pendant environ six mois. Toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette. |
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
88/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1897
- Oenologue: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 12
Avec prévoyance, ils ont su saisir le grand potentiel d'un lieu qui est aujourd'hui connu dans le monde entier et considéré comme l'un des meilleurs crus de la région de Barolo. Lire la suite
| Nom | Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Fratelli Borgogno |
| Climat | Altitude : 300-260 m. Exposition : sud, sud-ouest, sud-est. |
| Composition du sol | Sable fin et calcaire, une combinaison des côtés Tortonien et Helvétique de la région de Barolo. |
| Système de culture | Guyot traditionnel. |
| Récolte | Manuel, réalisé en octobre. |
| Vinification | Macération : avec chapeau émergé pendant environ 30-40 jours dans des cuves en bois (selon le millésime) avec des remontages fréquents. Fermentation malolactique : spontanée dans l'acier. |
| Vieillissement | en fûts de chêne de Slavonie de 25-50 hl. (Garbellotto). Le Barolo Cannubi est vieilli environ 30 mois dans de grands fûts de chêne, le Riserva environ 52 mois (la durée du vieillissement dans le bois est variable et suit les exigences du millésime individuel). La mise en bouteille a normalement lieu en été afin de garantir le vieillissement des bouteilles, celles-ci étant placées à l'horizontale pendant environ six mois. Toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette. |
| Allergènes | Contient des sulfites |