Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1897
- Oenologue: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 8
Avec prévoyance, ils ont su saisir le grand potentiel d'un lieu qui est aujourd'hui connu dans le monde entier et considéré comme l'un des meilleurs crus de la région de Barolo. Lire la suite


Name | Fratelli Borgogno Barolo 2019 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Barolo DOCG |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% par volume |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italie |
Region | Piedmont |
Vendor | Fratelli Borgogno |
Climate | Altitude : 350 m. Exposition : sud, sud-est. |
Soil composition | Calcaire et argile. |
Cultivation system | Guyot traditionnel. |
Harvest | Manuelle, effectuée en octobre. |
Wine making | Macération : avec chapeau émergé pendant environ 15-20 jours dans des cuves en bois (selon le millésime) avec des remontages fréquents. Fermentation malolactique : spontanée dans l'acier. |
Aging | Vieillissement : en fûts de chêne de Slavonie de 25-50 hl (Garbellotto) (la durée du vieillissement en bois varie et suit les exigences des différents millésimes) Mise en bouteille normalement en été pour assurer le vieillissement en bouteille, cette dernière à l'horizontale pendant environ six mois. |
Allergens | Contains sulphites |