Fontanafredda
Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2022
Autres années :
2023| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Le vin reste dans le bois pendant environ 6 mois, au cours desquels la fermentation malolactique est achevée. Au printemps suivant la récolte, les deux parties sont assemblées puis mises en bouteille. |
| Autres années | 2023 |
Description
Nous sommes habitués à ne jamais être excessifs, mais il arrive que des vins fantaisistes et excentriques voient le jour : la Fuoriclasse. Ampelio, c'est la capacité d'humaniser l'ampélographie, de donner vie à la vigne. Il naît de la volonté de s'identifier à ce cépage, le Chardonnay, en découvrant son équilibre et son harmonie totale, en recherchant la sérénité dans le verre.
Récompenses
-
2022
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1878
- Oenologue: Giorgio Lavagna
- Bouteilles produites: 8.500.000
- Hectares: 100
Producteurs de Barolo et de grands vins des Langhe, ils ont été le théâtre de nombreuses premières : ils ont été les premiers Barolo à partir à l'étranger, ils ont été les premiers à produire en 1959 le premier Metodo Classico qui serait le précurseur de l'Alta Langa. Le principe fondateur de la cave est le concept de communauté.
Depuis 2018, Fontanafredda cultive 120 hectares certifiés biologiques qui sont le cadre du premier Narrative Village d'Italie, où vivent encore 12 familles de travailleurs qui font du hameau un véritable village, vivant et productif. Fontanafredda, c'est aussi l'hospitalité, un lieu de rencontre où tout le monde est le bienvenu grâce à son hospitalité 4 étoiles.
Aujourd'hui, l'entreprise conserve intacts les témoignages de son noble passé - le pavillon de chasse, le village, les grandes caves, les vignobles - mais continue à se renouveler et à expérimenter, en perfectionnant ce que la nature et l'histoire lui ont transmis. C'est pourquoi, dans les Langhe, où la vigne et le vin lient les générations entre elles et façonnent le paysage, Fontanafredda est un point de référence essentiel. L'expression d'une culture du vin qui naît de la terre, de la vigne, et qui s'affine grâce au travail et à la créativité des hommes. En 2021, l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 a été nommé "Best Sparkling Wine in the World" selon Tastingbook 2021. En 2022, notre BAROLO SERRALUNGA 2018 est entré dans le TOP100 du WINE SPECTATOR à la 78e place Lire la suite
| Name | Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Fontanafredda |
| Origin | Alba, Treiso, Serralunga d'Alba et Diano d'Alba |
| Climate | Exposition : est et ouest |
| Soil composition | Marnes calcaires et grès |
| Wine making | Après le foulage, le moût est immédiatement séparé des peaux, suivi d'une réfrigération et d'une décantation statique. Enfin, fermentation avec des levures sélectionnées, en partie (70 %) dans des récipients en acier inoxydable à une température contrôlée (20 °C), en partie (les 30 % restants) dans de petits fûts de chêne neufs de l'Allier de 225 litres. |
| Aging | Le vin reste dans le bois pendant environ 6 mois, au cours desquels la fermentation malolactique est achevée. Au printemps suivant la récolte, les deux parties sont assemblées puis mises en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |
