• Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015
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Florio Sicile

Florio

Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015

Blanc passerillé sucré aromatique

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Florio Sicile
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Disponibilité immédiate
Dénomination Pantelleria DOC
Format de la bouteille 0,50 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Zibibbo
Vieillissement En barriques de chêne fin. Au moins 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2015

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2015

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Muscat ample, riche et aromatique, sultane, confiture d'abricot.

Colore

Couleur

Jaune d'or intense avec des reflets de topaze.

Gusto

Goût

Doux et moelleux, avec beaucoup de structure et de persistance, intensément aromatique d'abricot, de figues séchées.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

En apéritif, il est intéressant avec les fromages à pâte molle épicés et le foie d'oie. Excellent avec la ricotta, la crème, les fruits secs et les pâtisseries au nougat. Excellent comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux

Producteur
Florio
De ce vignoble
  • Année de création: 1833
  • Bouteilles produites: 3.000.000
La cave Florio a été fondée en 1832 lorsque Vincenzo Florio a acheté des terres adjacentes à celles de Woodhouse, le père et découvreur du vin Marsala.
Les premières années ne sont pas faciles : aucun bénéfice et des perspectives incertaines menacent la survie de la cave Florio. En 1855, les efforts commencent à porter leurs fruits et la détermination se transforme enfin en succès. Au fil des ans, Florio est devenu synonyme de Marsala de qualité, l'un des vins de liqueur les plus populaires au monde. Des décennies d'expérience, associées à une parfaite connaissance du territoire sicilien, ont permis de produire des bouteilles de grande valeur, qui, aujourd'hui encore, représentent au mieux la Sicile et l'Italie.
Pour savourer l'histoire séculaire et la grandeur d'un vin Marsala, le nom Florio est une garantie absolue, une marque indispensable, un point de référence. Marsala, mais pas seulement : la cave Florio s'est spécialisée dans la production d'autres bouteilles typiquement siciliennes, du Passito di Pantelleria au Moscato di Alessandria, en passant par le Grillo et même la grappa. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Florio

Nom Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015
Type Blanc passerillé sucré aromatique
Dénomination Pantelleria DOC
Millésime 2015
Format 0,50 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Florio
Origine Sélection de vignobles cultivés sur l'île de Pantelleria
Climat Insulaire chaud aride et très venteux. Terrasses entre 50 et 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol D'origine volcanique, sombre et riche en macro et micro éléments.
Système de culture Cultivé selon le système classique de l'alberello, disposé dans de petites "coche", à l'abri des vents forts de l'Afrique.
Récolte Manuel, à maturité très tardive dans la deuxième décade de septembre.
Vinification Après la récolte, les raisins sont bercés pour sécher au soleil dans des conditions climatiques idéales. La "passola", c'est-à-dire les raisins concentrés par le soleil dans leur richesse organoleptique, écrasée, donne naissance au moût, qui fermente lentement et à température contrôlée pour créer un nectar de zibibibbo.
Vieillissement En barriques de chêne fin. Au moins 6 mois en bouteille.
Sucres résiduels 130.0 gr/L
Année de production 12000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites