• Firriato Bayamore Rosso di Rossi 2022
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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT

Firriato

Bayamore Rosso di Rossi 2022

Rouge tranquille

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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT
CHF 14.00
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Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Frappato, Merlot, Syrah
Vieillissement Dans des barriques en chêne français pendant 6 mois.
Année 2022
Nom du Produit Bayamore Rosso di Rossi 2022
Couleur Rouge vif.
Parfum Arômes de baies rouges mûres.
Goût Tannins importants, rond en bouche, grande fraîcheur.
Région Sicile
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de baies rouges mûres.

Colore

Couleur

Rouge vif.

Gusto

Goût

Tannins importants, rond en bouche, grande fraîcheur.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Nom Firriato Bayamore Rosso di Rossi 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages Frappato, Merlot, Syrah
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Agro di Trapani - Domaine Baglio Sorìa (Trapani)
Climat Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Argileux avec présence de marnes rouges.
Système de culture Contre-espalier avec taille Guyot.
Plantes par hectare 5800
Rendement par hectare 8700 kg.
Récolte À la main, de la première à la troisième semaine de septembre, selon le cépage.
Température de fermentation 24 °C
Fermentation 20 jours.
Vinification Traditionnelle avec macération pelliculaire dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement Dans des barriques en chêne français pendant 6 mois.
Acidité totale 5.25 gr/L
PH 3.6
Allergènes  Contient des sulfites