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Federico Graziani Sicile Vins Etna DOC

Federico Graziani

Federico Graziani Etna Rosso Magnum 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Federico Graziani Sicile Vins Etna DOC
CHF 55.00
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CHF 165.00

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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Vieillissement 12 mois en barriques de 3ème passage. 6 mois en bouteille.
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Description

Après l'expérience du Profumo di Vulcano, j'ai ressenti le besoin de produire un vin plus accessible, pour partager le fruit de mon travail avec un plus grand nombre de personnes, connaisseurs et simples passionnés. C'est pourquoi j'ai acquis de nouveaux vignobles situés sur le versant nord, à l'intérieur de la zone de production de l'appellation d'origine, dans un district d'excellence qui a une tradition vinicole de plus de deux mille ans. C'est de ces sols sablonneux et riches en squelettes qu'est né mon Etna Rosso, un vin qui parle le langage de sa terre et incarne son esprit. Un pur goût d'authenticité.

Détails

Profumo

Parfum

Parfumé au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges, fraises et framboises enveloppées d'une fraîcheur citronnée de mandarine et d'une finale agréablement minérale. Il ferme sur un soupçon de vanille et de chocolat blanc légèrement épicé.

Colore

Couleur

Rubis clair, transparent.

Gusto

Goût

Il s'avère particulièrement frais et désaltérant, avec une perception tannique vive et harmonieuse. L'arrière-goût est agréablement net et savoureux, attrayant et léger.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il se prête à des combinaisons bien diversifiées en raison de son dynamisme. Excellent avec le turbot ou le thon grillé, les crustacés à la catalane et les viandes blanches délicates telles que le lapin et la pintade rôtis.

Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Federico Graziani
De ce vignoble
Mes vignobles sont situés sur les pentes de l'Etna, entre 600 et 1200 mètres d'altitude, sur les versants nord et nord-ouest. C'est précisément en vivant en symbiose avec le volcan et en s'adaptant à la force et à l'imprévisibilité de ses éléments qu'ici, depuis plus de 2000 ans, on cultive la vigne sur de petites parcelles arrachées à la montagne. Un travail lent, ancien, fait à la main avec effort, passion et respect. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Federico Graziani

Nom Federico Graziani Etna Rosso Magnum 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2022
Format 1,50 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Federico Graziani
Origine Castiglione di Sicilia (Catane)
Composition du sol Sableux, riches en squelettes.
Vinification Fermentation spontanée en acier avec des levures indigènes .
Vieillissement 12 mois en barriques de 3ème passage. 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites