Description
Un vin rouge tranquille des Marches, titrant à 13,5 % vol., 100 % Montepulciano, produit par la Fattoria Le Terrazze. Millésime 2020. Ce Conero Riserva DOCG exprime l'excellence du terroir des Marches. Élevé de 18 à 24 mois en petits fûts de chêne français, puis affiné pendant au moins 6 mois en bouteille, il est issu de raisins parfaitement mûrs et soigneusement sélectionnés. La fermentation se déroule en cuves inox avec une macération de 8 à 9 jours. Au nez, il offre une grande intensité et une belle persistance, avec des notes de sous-bois, de fleurs séchées et une pointe de vanille. En bouche, il est ample, onctueux et souple.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1882
- Oenologue: Federico Curtaz
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 16
| Nom | Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Conero DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Fattoria Le Terrazze |
| Origine | Vignobles du domaine situés à Numana à environ un kilomètre de la côte. |
| Composition du sol | Formé au Pliocène moyen supérieur, le sol varie de calcaire-argileux à calcaire-sableux selon l'exposition. |
| Vinification | La fermentation des raisins parfaitement mûrs et spécialement sélectionnés a lieu dans des cuves en acier. Durée de la macération : 8-9 jours. |
| Vieillissement | Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin est élevé dans de petits fûts de chêne français pendant environ 18 à 24 mois. Un minimum de 6 mois de vieillissement en bouteille pour compléter l'évolution du vin. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

