Eric Texier
Cotes du Rhone Chat Fou 2024
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| Dénomination | IGT Vin de France |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | 45% Grenache, 30% Cinsault, Clairette, Grenache blanc, Marsanne |
| Vieillissement | Elevage en cuves de ciment sur lies fines pendant 12 à 18 mois. Mis en bouteille sans filtration ni vieillissement. |
Description
Vin rouge biologique du Rhône, France, produit par Eric Texier, millésime 2023, format 0,75 l, un vin qui exprime l'authenticité du terroir français.
Producteur
Eric Texier
De ce vignoble
Devenir vigneron, c'est la grande aventure qui a commencé pour nous il y a 20 ans ; un rêve pour ceux qui n'ont pas d'antécédents familiaux dans la vigne ou le vin, mais qui sont simplement passionnés par le vin. Pas à pas, nous avons aujourd'hui créé un domaine de 12 hectares dans l'appellation Brézème, située au nord du Rhône, et en Ardèche, juste à côté, dans la vallée de l'Ouvèze. Notre démarche et notre philosophie sont nées de voyages personnels, de lectures, de rencontres avec des vignerons emblématiques du monde entier et des agriculteurs non conventionnels.
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Viande
Fromages
Porc
| Nom | Eric Texier Chat Fou 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Vin de France IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 45% Grenache, 30% Cinsault, Clairette, Grenache blanc, Marsanne |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | Eric Texier |
| Composition du sol | Coteaux de granit et de greiss sur la rive nord de la vallée de l'Ouvèze (Ardèche). |
| Vinification | Egrappage partiel. Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en ciment. Pas d'utilisation d'anhydride sulfureux avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Elevage en cuves de ciment sur lies fines pendant 12 à 18 mois. Mis en bouteille sans filtration ni vieillissement. |
| Allergènes | Contient des sulfites |