• Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2022
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Enrico Serafino Vins Rouges

Enrico Serafino

Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Enrico Serafino Vins Rouges
CHF 18.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Nebbiolo d'Alba DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Dans des fûts en chêne de taille moyenne et en barriques.
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Description

L'Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba est la version la plus exclusive de ce cépage, qui est apprécié pour son agréable élégance. Profitez chaque jour du luxe du Roi des Raisins !

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, il se présente élégant, délicieux, aux notes de petits fruits rouges et aux arômes floraux. Des senteurs d'épices et de café.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Gusto

Goût

Fin, élégant en bouche, moyennement corsé et très bien équilibré. Finale longue et délicieuse.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Enrico Serafino
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Paolo Giacosa
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 60
La Cantina Enrico Serafino a été fondée en 1878 à Canale d'Alba, au cœur de l'une des régions viticoles les plus intéressantes du Piémont, le Roero.

Fondée par Serafino Enrico, un entrepreneur et propriétaire terrien, la cave est rapidement devenue l'une des plus importantes du Piémont et l'une des premières à diffuser les vins classiques de la région en Italie et à l'étranger. Outre les vins piémontais classiques de la région, en premier lieu le Roero, l'Arneis et le Barbera, l'entreprise produit de grands Barolo et Barbaresco à partir de raisins provenant des Langhe voisines, des vins nobles et élégants dans lesquels le cépage Nebbiolo exprime au mieux ses caractéristiques. Mais la fierté d'Enrico Serafino réside dans la sélection signée "Cantina Maestra", dans laquelle se distinguent les vins rouges Pasiunà et Parduné, la plus haute expression de l'excellence du territoire du Roero, et les vins mousseux Metodo Classico Alta Langa DOC. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Enrico Serafino

Nom Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Nebbiolo d'Alba DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Enrico Serafino
Origine Canale d'Alba (Cuneo)
Climat Exposition : sud, sud-ouest, sud-est.
Composition du sol Sols sablonneux mixtes dans le Roero, plus argileux dans le Langa.
Système de culture Guyot.
Vinification Les raisins sont sélectionnés, puis égrappés et pressés. Pendant la phase initiale, une partie des raisins est vinifiée par macération à froid. La macération est de durée moyenne et implique des remontages.
Vieillissement Dans des fûts en chêne de taille moyenne et en barriques.
Allergènes  Contient des sulfites