• Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2023
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Elena Walch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Elena Walch

Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2023

Blanc tranquille aromatique

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Elena Walch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 28.00
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CHF 84.00

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Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement Le vin mûrit ensuite pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable.
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Description

la reine du Gewürztraminer" - c'est ainsi qu'Elena Walch a été appelée par certains journalistes spécialisés dans le vin, et avec son "Concerto Grosso", elle a créé un autre grand vin de la terre du Gewürztraminer. Depuis la création de son domaine, Elena Walch s'est concentrée sur ce cépage autochtone et, surtout, sur la diffusion de ses origines dans le monde entier. C'est pourquoi elle a longuement recherché les sols et les microclimats optimaux pour créer un vin qui exprime toutes les facettes de l'un des cépages les plus nobles du monde. Il doit son nom "Concerto Grosso" à la forme concertante de la musique baroque, qui se caractérise par la présence de divers instruments de musique et reflète pleinement l'ampleur et la complexité de ce vin. Depuis son premier millésime en 2015, le "Concerto Grosso" est devenu un éloge de la terre du Gewürztraminer.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, le vin se distingue par un agréable jeu d'arômes : des notes fruitées d'oranges confites et d'agrumes se mêlent à des notes de miel, de cannelle et de clou de girofle.

Colore

Couleur

Robe dorée, limpide et accueillante.

Gusto

Goût

Convainc en bouche par sa structure ample mais délicate et sa finale longue et épicée. Un vrai séducteur.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Aliments épicés

Producteur
Elena Walch
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Stefano Bolognani
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 90
Elena Walch est une entreprise vinicole familiale du Tyrol du Sud, fleuron de la production vinicole italienne et de renommée internationale. Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution de la qualité dans le Tyrol du Sud, s'attirant un grand respect au niveau local et international. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts pour moderniser la cave traditionnelle. Aujourd'hui, le domaine est géré par ses filles Julia et Karoline Walch, qui représentent la cinquième génération de la famille. La philosophie du domaine est étroitement liée à son terroir : le principe est que les vins doivent être une expression unique du sol, du climat et du travail dans le vignoble, et que le vignoble doit être travaillé selon les principes de la durabilité et légué en tant que tel à la génération suivante. La conviction profonde que la qualité du vin naît dans le vignoble s'accompagne donc du désir de travailler sans compromis, en respectant les caractéristiques individuelles de chaque vignoble. Avec 90 hectares cultivés, dont les deux vignobles VIGNA Castel Ringberg à Kaltern et VIGNA Kastelaz à Tramin, Elena Walch compte parmi les personnalités viticoles les plus importantes du Tyrol du Sud. Les vins se distinguent par leur caractère, leur élégance et leur personnalité distincte, combinés à un haut niveau de professionnalisme. Les superbes conditions climatiques et la situation exceptionnelle des domaines permettent d'obtenir des vins blancs frais et fruités ainsi que des vins rouges concentrés et doux. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Elena Walch

Nom Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2023
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Elena Walch
Température de fermentation 18 °C
Vinification Avant la fermentation, une macération d'environ 6 heures sur les peaux a lieu. Les raisins sont ensuite délicatement pressés et le moût subit une clarification statique. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °C.
Vieillissement Le vin mûrit ensuite pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable.
Acidité totale 5.6 gr/L
Sucres résiduels 6.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites