Egly-Ouriet
Coteaux Champenois Rouge 2023
| Dénomination | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Cépage et millésime: Pinot Noir pur, vendange 2023, vin rouge tranquille de la région de Champagne
- Origine Grand Cru: Raisins provenant d'Ambonnay, Bouzy, Verzenay et Vrigny sur des sols crayeux
- Vignes et production: Vignes de plus de 40 ans, production limitée à 2 700 bouteilles au total
- Vinification naturelle: Biologique, mise en bouteille manuelle, sans filtration ni collage
- Dégustation: Notes de fruits rouges et goût minéral; servir à 14-16 °C, carafer 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes, signé par Egly-Ouriet, est un vin rouge tranquille qui exprime l’âme la plus authentique de la région des Coteaux Champenois. Issu de Pinot Noir, il se distingue par une vibrante robe rouge rubis. Au nez, il libère d’intenses arômes de fruits rouges, qui introduisent une bouche complexe, profonde et minérale. Recommandé après une courte décantation, il s’accorde idéalement avec des viandes blanches, du porc et des fromages affinés.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur d’Ambonnay, célèbre Grand Cru de Champagne, s’étendant aux précieuses parcelles de Bouzy, Verzenay et Vrigny. La qualité supérieure du fruit provient de vieilles vignes de plus de quarante ans, cultivées sur des sols crayeux. Ces terres reflètent la lumière du soleil pendant la journée et restituent la chaleur la nuit, assurant un drainage optimal et une maturation équilibrée. Ces caractéristiques géologiques confèrent au vin un caractère minéral prononcé et une trame gustative d’une grande élégance.
Comment est-il produit
La philosophie de production repose sur une viticulture biologique et durable, visant à préserver l’intégrité du terroir. Pour conserver son profil naturel, le vin n’est soumis à aucune clarification ni filtration. La production, extrêmement limitée, est gérée avec un soin méticuleux afin de respecter la pureté de la matière première. Ce dévouement artisanal offre une complexité gustative extraordinaire et une remarquable capacité d’évolution pouvant dépasser vingt ans, permettant au vin de s’affiner avec grâce au fil du temps.
Histoire et anecdotes
La Cuvée des Grands Côtes signée Egly-Ouriet est une véritable expression de la Champagne, produite à Ambonnay à partir de Pinot Noir en monocépage. Ce vin rare provient de vieilles vignes Grand Cru de plus de quarante ans, enracinées sur des sols crayeux qui lui confèrent un caractère minéral marqué. Pour sublimer l’essence du terroir, le millésime 2023 résulte d’une approche biologique et durable. La production est limitée à seulement 2 700 bouteilles, mises en valeur par un embouteillage manuel et une absence totale de filtration, offrant ainsi une dégustation d’une élégance profonde et naturelle.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Hectares: 12
| Nom | Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Coteaux Champenoise AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Egly-Ouriet |
| Histoire | et anecdotesLa Cuvée des Grands Côtes signée Egly-Ouriet est une véritable expression de la Champagne, produite à Ambonnay à partir de Pinot Noir en monocépage. Ce vin rare provient de vieilles vignes Grand Cru de plus de quarante ans, enracinées sur des sols crayeux qui lui confèrent un caractère minéral marqué. Pour sublimer l’essence du terroir, le millésime 2023 résulte d’une approche biologique et durable. La production est limitée à seulement 2 700 bouteilles, mises en valeur par un embouteillage manuel et une absence totale de filtration, offrant ainsi une dégustation d’une élégance profonde et naturelle. |
| Origine | Champagne (Ambonnay; parcelle à Bouzy, Verzenay et Vrigny), France |
| Composition du sol | Sols crayeux avec des couches qui réfléchissent la lumière du soleil et libèrent de la chaleur la nuit, favorisant le drainage et un caractère minéral marqué |
| Technique de production | Embouteillé à la main, sans clarification ni filtration |
| Vinification | Mis en bouteille à la main, sans collage ni filtration. |
| Année de production | 2700 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |