• Duca di Salaparuta Calanica Frappato 2022
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Duca di Salaparuta Sicile Vins Sicilia DOC

Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta Calanica Frappato 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Duca di Salaparuta Sicile Vins Sicilia DOC
CHF 11.00
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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Frappato
Aging En acier pendant plus de 2 mois à température contrôlée. Après la mise en bouteille, il passe un mois dans une cave à température contrôlée pour développer son bouquet.
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Perfume

Parfum

Un équilibre harmonieux entre les notes de rose et de violette.

Color

Couleur

Rouge aux reflets violets intenses

Taste

Goût

Velouté avec des tanins doux, grande persistance aromatique.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Duca di Salaparuta
De ce vignoble
  • Année de création: 1824
  • Oenologue: Team di tecnici
  • Bouteilles produites: 9.500.000
  • Hectares: 150
Le domaine est situé à Riesi, au centre de la Sicile, à quelques kilomètres de la mer, sur une colline douce et bien exposée aux vents, où les étés sont très chauds et les hivers doux et courts. Dans cette partie de l'île, le Nero d'Avola, le prince des vignes siciliennes, est cultivé depuis des siècles, et c'est précisément dans la région de Riesi qu'il a trouvé un habitat idéal, grâce à des conditions pédoclimatiques particulières.

Les vignobles, qui s'étendent actuellement sur 127 hectares, poussent sur des sols de composition siliceuse et calcaire qui permettent aux racines de pénétrer en profondeur et de trouver l'eau, rare et précieuse dans cette partie de la Sicile en été.

C'est là que naissent certains des grands vins de Duca di Salaparuta, chacun avec une personnalité différente grâce au fait que les raisins dont ils sont issus sont récoltés dans différentes zones du domaine. L'exposition particulière des vignobles au soleil et au vent et la nature caractéristique des différentes zones de sol garantissent en effet des fruits différents à quelques mètres les uns des autres. Duca Enrico 2017 a reçu un prix spécial en tant que meilleur vin issu des raisins Nero d'Avola de Doctor Wine - Essential Guide to the Wines of Italy 2022, avec 96 points sur 100. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Duca di Salaparuta

Accompagne à merveille les plats de poisson savoureux, les plats de viande et les fromages moyennement affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Name Duca di Salaparuta Calanica Frappato 2022
Type Rouge vert tranquille
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Frappato
Country Italie
Region Sicile
Vendor Duca di Salaparuta
Origin Centre-Sud de la Sicile
Climate Hivers doux avec printemps frais, étés chauds et venteux. Altitude : supérieure à 200 m d'altitude.
Soil composition Composition mixte calcaire-siliceuse.
Cultivation system Contre-fermentation
Plants per hectare 4500
Harvest Raisins récoltés à la main dans la deuxième quinzaine de septembre.
Wine making Cryomacération pour favoriser l'extraction aromatique et colorante, suivie d'une longue fermentation à température contrôlée.
Aging En acier pendant plus de 2 mois à température contrôlée. Après la mise en bouteille, il passe un mois dans une cave à température contrôlée pour développer son bouquet.
Allergens Contains sulphites