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Drappier Champagne Rose de Saignee Brut

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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CHF 49.00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Après soutirage en bouteille, le vin est vieilli pendant 2 à 3 ans.
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Récompenses

  • 94

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Taste

Goût

Vin charpenté, d'une nette et parfaite intensité de fruits rouges, au nez de Champagne parfumé, sensation que l'on retrouve en bouche, chaud avec des sensations soyeuses, légèrement épicé, avec des notes de fruits rouges et de noisettes, d'un bon équilibre et d'une belle fraîcheur finale.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Drappier
De ce vignoble
  • Année de création: 1808
Si la vigne a été plantée à Urville par les Gallo-Romains il y a 2000 ans, c'est Saint Bernard, fondateur de l'Abbaye de Clairvaux, qui a fait construire nos caves en 1152. 7 siècles plus tard, en 1808, le domaine familial, aujourd'hui dirigé par Michel Drappier, a été créé autour de ce vestige médiéval magnifiquement conservé, où dorment les cuvées. Terre de Pinot Noir, un cépage qui "coule dans nos veines", c'est à Urville qu'ont été plantées nos vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et naturelle. Témoignage de la longue histoire de notre Maison, nous continuons également à cultiver des cépages oubliés mais inoubliables : l'Arbanne, le Petit Meslier, le Blanc Vrai et le Fromenteau. Aujourd'hui, à l'excellence sophistiquée et parfois surfaite, nous préférons l'authenticité et la naturalité. Grâce notamment à un très faible dosage et à une utilisation extrêmement modérée des sulfites, nous mettons en valeur les multiples facettes de nos terroirs et de nos vinifications. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Drappier

Idéal en apéritif, parfait avec des entrées, saumon au four, côtelettes d'agneau rose grillées, salade de fraises.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Agneau
Poisson maigre

Name Drappier Champagne Rose de Saignee Brut
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Champagne
Vendor Drappier
Soil composition Calcaire jurassique kimméridgien.
Wine making Vinification en rosé avec macération brève des peaux sur le moût, trois jours. Uniquement des vins de premier pressurage élaborés à l'aide de pressoirs mécaniques à faible pression. On évite les pompages en ne décantant que par gravité pour éviter l'oxydation. Très faible utilisation d'anhydride sulfureux. Décantation naturelle. La fermentation alcoolique dure environ 2 semaines à basse température. La fermentation se fait naturellement et complètement. Il n'y a pas de filtration.
Aging Après soutirage en bouteille, le vin est vieilli pendant 2 à 3 ans.
Allergens Contains sulphites