Domaine Andre et Mireille Tissot
Arbois Savagnin Sous Voile 2021
| Dénomination | AOC Arbois |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Jura (France) |
| Cépages | 100% Savagnin |
| Vieillissement | Élevé sous voile, de style oxydatif |
- Provenance: AOC Arbois, Jura (France); vin blanc tranquille biodynamique
- Cépage: 100 % Savagnin, expression authentique du terroir d'Arbois
- Élevage: Vieillissement sous voile pour un style oxydatif
- Apparence et arômes: Robe jaune doré; notes fruitées et délicates touches de fruits secs
- Dégustation et format: Frais et sapide, longue persistance; 13,5 %, 0,75 l
Description
Type de vin
L'Arbois Savagnin Sous Voile du Domaine Tissot est un vin blanc tranquille biodynamique en appellation Arbois, originaire de la région du Jura. Produit exclusivement à partir de raisins Savagnin, il se distingue par un style oxydatif unique, fruit de l'élevage sous voile de levures. Dans le verre, il arbore une couleur jaune doré intense, tandis que le bouquet complexe mêle des senteurs fruitées à d'élégantes notes de fruits secs. En bouche, il se révèle frais et sapide, avec une persistance finale remarquable.
Provenance
Ce vin est né en France, au cœur du Jura, et exprime l’identité du terroir d’Arbois. Il est produit par le Domaine Tissot, une exploitation familiale qui cultive la vigne dans le plus grand respect de la nature. En suivant rigoureusement les principes de la biodynamie, les vignobles situés à Montigny-les-Arsures offrent des raisins qui reflètent le caractère authentique de la région. L’empreinte de la zone se manifeste clairement dans cette étiquette, qui en valorise l’expression territoriale.
Vinification
La production repose sur une gestion biodynamique des raisins Savagnin. Le cœur du processus réside dans le caractéristique élevage sous voile de levures, une technique qui définit avec précision le développement organoleptique. Le repos lent favorise une structure définie, exaltant la fraîcheur de la gorgée et garantissant une extraordinaire persistance gustative.
Histoire et curiosités
Depuis 1962, le Domaine André et Mireille Tissot produit des vins d'excellence dans le Jura en suivant les principes de la biodynamie. Le Savagnin Sous Voile, élevé sous un voile de levures pour développer son style oxydatif unique, est un vin exceptionnel en son genre. Sa bouteille est ornée de l'inscription JURA en relief près du goulot et d'une étiquette arborant une délicate illustration architecturale.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1962
- Bouteilles produites: 170.000
- Hectares: 35
| Nom | Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique tranquille |
| Dénomination | Arbois AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Savagnin |
| Pays | France |
| Région | Jura |
| Fournisseur | Domaine Andre et Mireille Tissot |
| Histoire | et curiositésDepuis 1962, le Domaine André et Mireille Tissot produit des vins d'excellence dans le Jura en suivant les principes de la biodynamie. Le Savagnin Sous Voile, élevé sous un voile de levures pour développer son style oxydatif unique, est un vin exceptionnel en son genre. Sa bouteille est ornée de l'inscription JURA en relief près du goulot et d'une étiquette arborant une délicate illustration architecturale. |
| Origine | Jura, France |
| Technique de production | Vieilli sous un voile de levures (sous voile) |
| Vinification | Élevé sous voile, dans un style oxydatif. |
| Vieillissement | Élevé sous voile, de style oxydatif |
| Allergènes | Contient des sulfites |