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Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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CHF 30.00
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Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Slovénie (Slovénie)
Cépages 100% Ribolla Gialla
Vieillissement 18 mois en fûts de chêne de 2 500 litres (cuves). Au moins 4 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est complexe avec des notes d'agrumes mûrs, de fruits confits, de cèdre.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés, opaque.

Gusto

Goût

En bouche, il offre de la douceur et de la chaleur, mais surtout de la buvabilité, combinées à une structure de vin rouge mâchue, très longue en persistance avec des notes minérales.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Entrées de viande, soupes, plats truffés, poissons grillés, viandes blanches, viandes bouillies.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Marjan Simčič
  • Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux. Lire la suite
Zone de production: Slovénie
Slovénie
Marjan Simcic

Nom Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2022
Type Blanc vert tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays Slovénie
Région Slovénie
Fournisseur Marjan Simcic
Origine Medana - Jama, Jordano
Climat Altitude : 200-250 m. a.s.l. Exposition : nord-ouest.
Composition du sol Entièrement calcaire et marneux.
Système de culture Single Guyot.
Rendement par hectare 30 hl
Récolte Sélection manuelle des grappes, début octobre.
Vinification Fermentation en contact avec les peaux (macération) pendant 8 jours dans des cuves tronconiques en chêne de 4 000 litres (ton), sans ajout de levures sélectionnées. Pressurage doux à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Vieillissement 18 mois en fûts de chêne de 2 500 litres (cuves). Au moins 4 mois en bouteille.
Acidité totale 5.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites