Domaine Marcel Deiss
Domaine Marcel Deiss Cru Alsace Grasberg 2018
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| Denomination | Alsace AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Alsace (France) |
| Grape varieties | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Producteur
Domaine Marcel Deiss
De ce vignoble
- Oenologue: Jean-Michel Deiss
- Hectares: 26
Le Domaine Marcel Deiss est situé à Bergheim, petit village niché au cœur de l'Alsace, à égale distance des frontières nord et sud de la région. Le vigneron est aujourd'hui Jean-Michel Deiss, issu d'une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744. Géré aujourd'hui par Jean-Michel Deiss, le domaine est constitué de 26 hectares de vignes vallonnées sur 9 communes et une vingtaine de kilomètres. Les variations des conditions de production ont conduit Jean-Michel Deiss à essayer d'exprimer dans chaque vin les trois facteurs qui font qu'un vin est complet : le cépage, le millésime et le terroir.
Plus le vin est grand, plus les caractéristiques gustatives liées au terroir se substituent à la typicité liée au cépage. Lorsqu'on parle de terroir, il faut prendre en compte les facteurs suivants : géologie, pédologie, climat et microclimat, exploitation technique du caractère du sol, microfaune et techniques utilisées pour la production du vin. Lire la suite
Plus le vin est grand, plus les caractéristiques gustatives liées au terroir se substituent à la typicité liée au cépage. Lorsqu'on parle de terroir, il faut prendre en compte les facteurs suivants : géologie, pédologie, climat et microclimat, exploitation technique du caractère du sol, microfaune et techniques utilisées pour la production du vin. Lire la suite
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Aliments épicés
| Name | Domaine Marcel Deiss Cru Alsace Grasberg 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Denomination | Alsace AOC |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| Country | France |
| Region | Alsace |
| Vendor | Domaine Marcel Deiss |
| Origin | Bergheim (France) |
| Climate | Altitude : 340 m au-dessus du niveau de la mer Exposition : nord-est |
| Soil composition | Calcaire riche en fossiles |
| Allergens | Contains sulphites |
