Domaine A.F. Gros
Hautes Cotes de Nuits Rouge 2024
| Dénomination | AOC Hautes-Cotes de Nuits |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Cépage et appellation: Pinot Noir pur, appellation Hautes-Côtes de Nuits en Bourgogne
- Profil aromatique: robe rouge rubis et arômes intenses de petits fruits rouges
- Goût en bouche: sensation fraîche et douce, bouche équilibrée et authentique
- Vinification: non filtré régulièrement, présence possible de dépôts naturels
- Service et accords: température 14–16 °C, carafer une heure; idéal avec viandes rouges, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Domaine A.F. Gros Hautes Côtes de Nuits Rouge est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision la typicité du Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis, dévoilant un bouquet olfactif marqué par d’intenses arômes de fruits rouges. En bouche, il se révèle frais, souple et séduisant, offrant une gorgée d’une grande cohérence gustative. L’absence de filtration systématique contribue à préserver intact le profil aromatique et la consistance naturelle de la matière, garantissant une expérience de dégustation au caractère authentique.
D’où vient-il
Ce vin est issu de la réputée région des Hautes-Côtes de Nuits, une zone jouissant d’un grand prestige au sein du célèbre terroir de Bourgogne. Depuis 1988, le domaine A.F. Gros est dirigé par Anne Gros, formée à la viticulture et à l’œnologie à Beaune et Dijon. Sous sa direction, le domaine a connu une importante expansion, passant de trois à six hectares et demi de vignes, et s’est doté d’une nouvelle cave. Ces éléments permettent de refléter pleinement la sensibilité agronomique de la propriété, assurant une continuité stylistique respectueuse de la vocation de ces sols français.
Comment est-il produit
La vinification de ce rouge vise à préserver la vitalité naturelle du fruit. Le choix de ne pas filtrer systématiquement le vin peut entraîner la formation de légers dépôts, témoignant d’un travail soigné et peu interventionniste. Pour en apprécier au mieux les nuances aromatiques, il est recommandé de procéder à une décantation d’une heure et de servir à une température comprise entre 14 et 16 °C. À table, il s’accorde harmonieusement avec des plats de viande rouge, des préparations à base de porc, du gibier et des plateaux de fromages. Ce vin possède un remarquable potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement en cave pendant une période comprise entre 10 et 15 ans.
Histoire et anecdotes
Depuis 1988, la talentueuse Anne Gros dirige le Domaine A.F. Gros, agrandissant le domaine avec une grande sensibilité. Son Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023 est un raffiné Pinot Noir pur qui reflète l’excellence de la Bourgogne. Ce vin exprime de vifs arômes de fruits rouges, offrant une bouche fraîche, souple et séduisante. Mis en bouteille sans filtration systématique afin de préserver son authenticité, il possède un remarquable potentiel de garde de 10 à 15 ans. Après une heure de carafage, il accompagne à merveille les plats de viande rouge, le gibier et les fromages.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Domaine A.F. Gros Hautes Cotes de Nuits Rouge 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Hautes-Cotes de Nuits AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine A.F. Gros |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1988, la talentueuse Anne Gros dirige le Domaine A.F. Gros, agrandissant le domaine avec une grande sensibilité. Son Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023 est un raffiné Pinot Noir pur qui reflète l’excellence de la Bourgogne. Ce vin exprime de vifs arômes de fruits rouges, offrant une bouche fraîche, souple et séduisante. Mis en bouteille sans filtration systématique afin de préserver son authenticité, il possède un remarquable potentiel de garde de 10 à 15 ans. Après une heure de carafage, il accompagne à merveille les plats de viande rouge, le gibier et les fromages. |
| Origine | Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne, France |
| Technique de production | Non filtré systématiquement |
| Vinification | Non filtré systématiquement; peut contenir des dépôts naturels. |
| Allergènes | Contient des sulfites |