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Dettori Sardaigne

Dettori

Dettori Tenores Romangia Rosso 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Dettori Sardaigne
CHF 35.00
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CHF 105.00

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Denomination Romangia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% par volume
Area Sardaigne (Italie)
Grape varieties 100% Cannonau
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Description

Le Canto a Tenores en Sardaigne est puissant et impétueux mais en même temps doux et harmonieux : tout comme notre vin. C'est l'expression de la puissance et de l'élégance d'un territoire. C'est le Cannonau classique de Sennori qui n'a accepté aucun compromis". C'est ainsi qu'Alessandro Dettori écrit à propos d'un autre de ses vins les plus représentatifs. Le Romangia Rosso IGT 'Tenores' de Dettori est un vin de grand caractère, impossible à enfermer dans un schéma tant sa complexité méditerranéenne est grande. Un autre vin inoubliable.

Détails

Perfume

Parfum

Il exprime toute la beauté des vins Dettori grâce à des notes fruitées et florales qui laissent place à des senteurs profondes, épicées et balsamiques.

Color

Couleur

Rouge rubis sombre.

Taste

Goût

Des parfums de cuir et de genévrier à vocation méditerranéenne s'ouvrent sur un goût d'une grande profondeur, volumineux et aérien. Avec une excellente acidité et fraîcheur, on remarque aussi une légère tannicité avant une finale inoubliable pour sa persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Un vin qui convient à l'ensemble du repas, notamment aux rôtis de gibier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Dettori
De ce vignoble
  • Année de création: 1980
  • Oenologue: Famiglia Dettori
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 24
Nous sommes une famille de bergers et d'agriculteurs qui produit des vins authentiques, originaux et territoriaux depuis le début du XXe siècle. Le vin a toujours été vendu en bonbonnes jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à en mettre une partie en bouteille. La Tenute Dettori est située à l'extrême nord-ouest de la Sardaigne, dans la Romangia del Logudoro, un "lieu d'or" entre Sassari et Castelsardo, où nous sommes les gardiens du cru "Badde Nigolosu". Dans cette zone historique et intérieure du Cannonau, sur les collines les plus élevées, théâtre naturel surplombant le golfe de l'Asinara à 4 km de la mer, Tenute Dettori ne cultive dans le Badde Nigolosu que d'anciens clones de raisins sardes traités selon les principes de l'agriculture biodynamique, avec une vinification naturelle et un vieillissement exclusivement dans le ciment. Nous n'avons pas besoin de bois pour dompter les tanins. Ce n'est que grâce à un travail habile dans le vignoble que les raisins arrivent dans la cave avec toutes les caractéristiques nécessaires pour faire un grand vin. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Dettori

Name Dettori Tenores Romangia Rosso 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Romangia IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% par volume
Grape varieties 100% Cannonau
Country Italie
Region Sardaigne
Vendor Dettori
Origin Sennori (Sassari)
Allergens Contains sulphites