• Damilano Barolo Cannubi 2020
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Damilano Vins Rouges Barolo

Damilano

Damilano Barolo Cannubi 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Damilano Vins Rouges Barolo
CHF 84.00
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
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Description

Cannubi est considéré comme le Grand Cru du Barolo, un vin extraordinaire en termes de style et d'élégance. La qualité absolue des raisins de la colline Cannubi est déterminée par la composition particulière du sol : il est peu évolué, composé de marnes argileuses gris-blanc en surface. Le sol où se trouvent les vignobles de Damilano a un pourcentage élevé de sable (jusqu'à 45%) qui donne aux raisins des arômes intenses de cerise, de prune et de tabac, de rose et de violette en évolution.

Récompenses

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Ample, envoûtant, avec senteurs de cerise et de prune et notes évoluées de tabac, réglisse et cacao.

Color

Couleur

Rouge rubis grenat aux légers reflets orange.

Taste

Goût

La bouche est harmonieuse et agréablement sèche avec des tanins souples et des sensations corsées et pleines.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Damilano
De ce vignoble
  • Année de création: 1890
Damilano est l'une des caves historiques de Barolo, avec des traditions plus que centenaires. En effet, l'activité de la famille Damilano remonte à 1890, lorsque Giuseppe Borgogno, arrière-grand-père des propriétaires actuels, commença à cultiver et à vinifier les raisins qu'il possédait dans la commune de Barolo - la ville des Langhe qui a donné son nom au vin du même nom, une terre belle et généreuse qui, depuis des siècles, a montré sa vocation à produire le "roi des vins". C'est toutefois avec la génération suivante, avec Giacomo Damilano, le gendre du fondateur, que la cave a pris son nom actuel. C'est lui qui a donné l'impulsion à l'entretien des vignobles et qui a constamment amélioré la qualité de la vinification jusqu'à ce qu'elle devienne un "joyau" transmis avec fierté à ses petits-fils qui sont à la tête de l'entreprise depuis 1997. Guido, Mario et Paolo Damilano ont su donner une nouvelle vigueur et un nouvel élan à l'entreprise familiale, en valorisant notamment le cépage principal des Langhe, le Nebbiolo, et les vignobles les plus appropriés, en premier lieu Cannubi. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Damilano

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Damilano Barolo Cannubi 2020
Type Rouge vert tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Damilano
Origin Barolo - sous-zone Cannubi (Cuneo)
Climate Exposition : Sud et Sud-Est.
Soil composition Calcaire avec 45% de sable, 35% de limon, 20% d'argile.
Fermentation 20 jours.
Wine making Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours.
Allergens Contains sulphites