Cuore di Marchesa
Cuore di Marchesa Etna Rosso 2020
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| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Sicile (Italie) |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Aging | Élevé pendant au moins 15 mois en tonneau puis en amphore, en acier et en bois à parts égales. |
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Producteur
Cuore di Marchesa
De ce vignoble
- Année de création: 2016
- Bouteilles produites: 10.000
- Hectares: 5
Humilité, connaissance, exploration : tels sont les fondements de la philosophie de production de Piero Di Giovanni, fondateur de la Cantina Cuore di Marchesa qui, à Castiglione di Sicilia, sur les pentes de l'Etna, produit l'Etna Doc. Il traite ses vignobles selon les rythmes de la nature, suivant une philosophie verte basée sur le cuivre et le soufre, enrichissant le sol en semant de la féverole et du lupin. Un bon œnologue laisse le vin parler avant tout de son territoire, explore ses mille visages, suit son développement, sa croissance, son changement. C'est ainsi que Piero, avec sa fille, aime produire du vin : les siens, aime-t-il à rappeler, sont des vins de "contrada", élaborés exclusivement à partir de raisins indigènes, récoltés à la main. Une production, celle de Cuore di Marchesa, qui n'atteindra jamais de grands nombres, mais qui sera toujours de grande qualité.
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Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
| Name | Cuore di Marchesa Etna Rosso 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Country | Italie |
| Region | Sicile |
| Vendor | Cuore di Marchesa |
| Wine making | Fermentation en partie en acier et en partie en amphores de terre cuite. |
| Aging | Élevé pendant au moins 15 mois en tonneau puis en amphore, en acier et en bois à parts égales. |
| Allergens | Contains sulphites |
