Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans

- Année de création: 1979
- Oenologue: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Bouteilles produites: 3.800.000
- Hectares: 370


Name | Cotarella Montiano 2021 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Lazio IGT |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 100% Merlot |
Country | Italie |
Region | Latium |
Vendor | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
Climate | Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
Soil composition | Origine volcanique, très pierreux. |
Cultivation system | Cordon de Royat. |
Plants per hectare | 4.200 ceps/hectare. |
Yield per hectare | 45 quintaux/hectare |
Harvest | Première semaine de Septembre |
Wine making | Macération sur les peaux pendant 15 jours, avec de nombreux foulages. Fermentation malolactique: réalisée entièrement en barriques. |
Aging | En barriques nouvelles de l'Allier et du Troncais pendant 12 mois. |
Total acidity | 4.85 gr/L |
PH | 3.8 |
Dry extract | 37.5 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |