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Contini

Contini Vermentino di Sardegna Pariglia 2023

Blanc tranquille

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Prix habituel CHF 9.70
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Denomination Vermentino di Sardegna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Sardaigne (Italie)
Grape varieties 100% Vermentino
Aging Plusieurs mois en cuves d'acier et en bouteille.
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Description

Pendant la Sartiglia, la joute équestre bien-aimée des Sardes, a lieu la course Pariglie. Des performances spectaculaires à cheval pour le goût unique d'un événement inoubliable.

Perfume

Parfum

S'ouvre sur un éventail de fleurs et de fruits jaunes, des touches iodées sur une finale délicate.

Color

Couleur

Jaune paille brillant.

Taste

Goût

Bonne tenue en bouche, frais et décisif en bouche, se termine sur une légère note d'amande.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 125
D'abord Salvatore, puis Attilio, aujourd'hui Paolo et les petits-fils Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri, comme les vins et les succès qui l'ont rendue célèbre, grâce à la passion et à l'engagement de pas moins de quatre générations. L'entreprise possède un domaine d'environ 100 hectares le long de la péninsule de Sinis, dans la vallée du Tirso et sur les pentes du Monte Arci. Les domaines de la famille Contini embrassent un coin évocateur de l'île, rendu précieux par la qualité de ses sols. Depuis près de 120 ans, un seul fil, représenté par le Vernaccia di Oristano, caractérise le travail de l'entreprise Contini.

Puis, au fil des ans, le Vernaccia a été rejoint par d'autres produits importants : le cépage historique Nieddera, les traditionnels Vermentino et Cannonau, et des expériences réussies telles que Karmis, Attilio et le Mamaioa biologique. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente en Italie et à l'étranger. Elle ne cesse d'évoluer, tant au niveau des techniques de vinification que des idées. C'est pourquoi les vins Contini résistent à l'épreuve du temps, car ce sont des vins que l'on aime et dont on se souvient pour toujours.
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Entrées et plats de poisson ou simplement en apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Name Contini Vermentino di Sardegna Pariglia 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Vermentino di Sardegna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Vermentino
Country Italie
Region Sardaigne
Vendor Contini
Origin Terres d'Obsidienne Monte Arci (OR)
Climate Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux. Altitude : jusqu'à 100 m d'altitude.
Soil composition Origine volcanique. Décomposition d'obsidienne.
Cultivation system Système d'espalier (guyot et cordon éperonné).
Yield per hectare 70-80 q.
Harvest Première quinzaine de septembre.
Fermentation temperature 16 8 °C
Wine making Broyage, fermentation avec macération pelliculaire jusqu'à 7 jours, pressurage doux.
Aging Plusieurs mois en cuves d'acier et en bouteille.
Allergens Contains sulphites