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Col d'Orcia Toscane Rosso di Montalcino

Col d'Orcia

Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Col d'Orcia Toscane Rosso di Montalcino
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Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 9 mois en fûts de chêne de Slavonie d'une capacité de 75-150 hl. Le vieillissement en bouteille suit.
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Détails

Profumo

Parfum

Il présente un bouquet large et complexe, avec des notes de cerise et de cerise noire, suivies d'un bois riche et d'épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets violets.

Gusto

Goût

La bouche est élégante et douce, avec des tanins agréablement mûrs. L'arrière-goût est fruité, long et persistant.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Col d'Orcia
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Antonino Tranchida
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 140
La Tenuta Col d'Orcia est l'un des domaines historiques de Montalcino, déjà présent en 1933 sous le nom de fattoria di S. Angelo in Colle à la première exposition des vins italiens qui s'est tenue à Sienne, avec trois millésimes de Brunello. Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia a établi dans la région de Sant'Angelo in Colle un domaine qui s'est agrandi d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, il est passé aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi. En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris le domaine, dans le but de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Col d'Orcia

Nom Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Col d'Orcia
Origine Colline de Sant'Angelo - Montalcino (SI)
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud.
Température de fermentation 28 °C
Vinification Fermentation sur les peaux pendant 10 2 jours à une température contrôlée inférieure à 28 °C dans des cuves en acier de 150 hl, peu profondes et larges, spécialement conçues pour extraire en douceur les tanins et la couleur.
Vieillissement 9 mois en fûts de chêne de Slavonie d'une capacité de 75 50 hl. Le vieillissement en bouteille suit.
Acidité totale 5.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites