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Codice Citra

Codice Citra Spumante Passerina Brut Rina

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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CHF 12.50
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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Abruzzes (Italie)
Grape varieties 100% Pecorino
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Description

Goût frais et corsé, avec une excellente minéralité et une riche structure acide. La vivacité et le parfum renforcent sa persistance. Les sensations en fin de bouche confirment la profondeur organoleptique. Parfait en apéritif, idéal pour accompagner les plats typiques de la Méditerranée à base de fruits de mer.

Perfume

Parfum

Bouquet intense et persistant, les parfums balsamiques de sauge et de thym s'associent à des nuances florales de genêt et d'acacia, avec des notes claires de croûte de pain.

Color

Couleur

Jaune paille pâle aux reflets brillants.

Taste

Goût

Frais et plein, avec une excellente minéralité et une riche structure acide. La vivacité et le parfum renforcent sa persistance. Les sensations en fin de bouche confirment la profondeur organoleptique.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Codice Citra
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Davide Dias, Lino Olivastri, Ludovica Crugnale
  • Bouteilles produites: 24.000.000
  • Hectares: 6.000
Citra Vini, fondée en 1973, est la référence d'une région où la viticulture est quotidienne. Citra regroupe neuf caves sociales à l'expérience éprouvée, toutes situées dans une zone au potentiel extraordinaire, berceau historique du Montepulciano d'Abruzzo et du Trebbiano d'Abruzzo. Le nom Citra, qui identifie la zone dans laquelle se trouvent les neuf coopératives qui composent le Consortium, est riche de sens : il exprime le lien fort avec le territoire et fait référence à une ancienne sagesse viticole qui, dans la région de Chieti, s'est perdue dans la nuit des temps. Il s'agit d'un sentiment d'appartenance, d'un esprit de corps ou, si l'on préfère, d'une unité d'action. Le fait est que le vigneron Citra fait partie intégrante d'un projet ambitieux qui porte ses fruits, le vigneron Citra se reconnaît avec fierté dans une marque qui progresse à un rythme soutenu. 3.000 membres, 6 000 mains : leur enthousiasme, leur passion, leur engagement constant sont notre capital le plus précieux.

Caroso Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva a reçu les récompenses suivantes : 91 Points de Wine Spectator (millésime 2013), 90 Points de Wine Enthusiast (millésime 2015), Médaille d'or de Mundus Vini Spring Tasting (millésime 2015), Médaille d'or au Berliner Wein Trophy (millésime 2015), Médaille d'or au Sakura Japan Women's Wine Award (millésime 2015), Médaille de bronze à l'IWSC TRANCE 2 (millésime 2015), Médaille de bronze de Decanter - DWWA (millésime 2015), Rosso de The Wine Hunter Award (millésime 2015), 4 étoiles de Guida Vinibuoni d'Italia (millésime 2015), Médaille de bronze à Decanter Asia (millésime 2015).

Ferzo Montepulciano d'Abruzzo DOP Teate a remporté les prix suivants : Médaille d'argent de Decanter - DWWA (millésime 2016), Médaille de bronze à l'International Wine & Spirit Competition (millésime 2016), 86 Points de Mundus Vini - Spring Tasting (millésime 2016), Médaille d'or au Berliner Wein Trophy (millésime 2016).

Les vins suivants ont été primés en 2020 : Ferzo Pecorino Superiore Abruzzo Doc 2019 : Médaille d'or de Mundus Vini lors de la 27e édition du Grand International Wine Award Meininger 2020, 93 points de 5StarWines ; Fernaroli Vino Spumante Pecorino Brut millesimato 12 mois avec 93 points de 5StarWines ; Caroso Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva avec 92 points de 5StarWines ; Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo Dop avec 92 points de 5StarWines ; Fenaroli Vino Spumante Pecorino Brut millésimé 36 mois avec 90 points de 5StarWines ; PecoRino Vino Spumante Pecorino Brut avec 90 points de 5StarWines ; Palio Montepulciano d'Abruzzo Doc avec 90 points de 5StarWines. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Codice Citra

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Codice Citra Spumante Passerina Brut Rina
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Pecorino
Country Italie
Region Abruzzes
Vendor Codice Citra
Wine making Après un foulage doux des raisins, récoltés manuellement en cagettes, le moût reste en contact avec les peaux pendant 24 heures à 5°c, favorisant la dissolution des arômes variétaux. La fermentation en autoclave génère le développement du gaz carbonique, qui reste incorporé à la masse, produisant le perlage typique pendant la phase de prise de mousse, qui dure environ 60-85 jours. Au cours de cette période, des arômes secondaires se développent, liés au travail des levures. Cette phase est suivie d'une stabilisation tartrique par réfrigération à basse température et d'une mise en bouteille isobare.
Allergens Contains sulphites