• Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Blanc 2023
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Clos de l'Oratoire des Papes Rhône Châteauneuf du Pape

Clos de l'Oratoire des Papes

Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Blanc 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Clos de l'Oratoire des Papes Rhône Châteauneuf du Pape
CHF 61.00
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En vente Épuisé
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Dénomination Châteauneuf du Pape AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Rhône (France)
Cépages 30% Clairette, 30% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc
Vieillissement 4 mois d'élevage en cuves d'acier sans contact avec la peau.
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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est intense et minéral avec des notes de fruits (pêche et poire) et un fond épicé de poivre blanc, de réglisse et de fleurs sauvages.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille, presque dorée.

Gusto

Goût

En bouche, l'attaque ronde se marie harmonieusement avec l'intensité du fruit et la fraîcheur de la finale. Belle longueur minérale accompagnée d'arômes de thé.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal avec des poissons, des crevettes ou même des plats exotiques.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés

Producteur
Clos de l'Oratoire des Papes
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: Didier Couterier
Edouard Guerin, directeur technique du Clos de l'Oratoire des Papes, s'attache à cultiver la vigne dans le plus grand respect de la nature et de l'environnement. Les vignes utilisées pour produire les vins du Clos de l'Oratoire des Papes sont préservées grâce à des pratiques culturales douces et surtout naturelles. Depuis 2008, les vignes du Clos de l'Oratoire des Papes sont cultivées en agriculture biologique. La qualité du vin fini est déterminée à 80-90% par la vigne. Pour que les vignes restent bien nourries, saines et bien exposées, ce précieux terroir est cultivé selon les pratiques culturales les plus respectueuses possibles. Si l'homme ne peut influer sur la structure profonde du sol, il peut en revanche agir sur la quasi-totalité des autres paramètres afin de garantir la meilleure qualité possible des vins finis. Lire la suite
Zone de production: Rhône
Rhône
Clos de l'Oratoire des Papes

Nom Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Blanc 2023
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Châteauneuf du Pape AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 30% Clairette, 30% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc
Pays France
Région Rhône
Fournisseur Clos de l'Oratoire des Papes
Composition du sol Eclats Calcaires à l'ouest de Châteauneuf-du-Pape au lieu-dit "Tresquoy" à moins que le cépage Rousanne ne pousse sur le champ "Pradel".
Température de fermentation 18/19 °C
Vinification Macération pelliculaire de 6 heures, - fermentation en fûts de chêne neufs de 300 l pour la Roussanne uniquement - foulage dans un pressoir pneumatique de 30 hl, fermentation en cuves inox à 18 9 °C.
Vieillissement 4 mois d'élevage en cuves d'acier sans contact avec la peau.
Allergènes  Contient des sulfites