Bolgheri Rosso Ferruggini 2022

Description

Vin rouge tranquille biologique de Bolgheri, Toscane, 13,5 % vol., produit par Chiappini. Assemblage : 50 % Sangiovese, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Bolgheri raconte l’histoire d’une famille enracinée dans cette région depuis les années 1950, à une époque où Bolgheri était encore loin d’être synonyme de vins d’exception. Les raisins sont vinifiés avec des levures indigènes en cuves inox et élevés en partie en cuves inox et en partie en barriques de chêne français. Arômes de fruits rouges mûrs. Bouche vive et fraîche.

Détails

Parfum

Notes de fruits rouges mûrs.

Couleur

Rouge rubis

Goût

Bouche dynamique et fraîche.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Chiappini

De ce vignoble

• Année de création: 1978
• Oenologue: Emiliano Falsini
• Bouteilles produites: 80.000
• Hectares: 16

L'histoire de notre famille est profondément liée à celle de Bolgheri et prend ses racines au tout début des années 1950, lorsque mes parents sont arrivés de la région des Marches, attirés par la possibilité d'acheter et de travailler la terre dans cette partie de la Toscane. Dans les années 1950, Bolgheri était loin d'avoir la combinaison de vin et de qualité qui la distingue aujourd'hui. À l'époque, les légumes, les vergers et les oliveraies partageaient le paysage avec les vignobles, qui étaient principalement destinés à la consommation domestique. La région de Bolgheri était une terre d'agriculteurs, le travail était fatigant et pourtant la culture paysanne dominait avec ses principes naturels et un sens de la communauté qui permettait une intégration entre les différentes communautés qui vivaient ici, attirées par la grande disponibilité de terres à cultiver. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 27 hectares de terres, dont 15 sont des vignobles qui permettent une production annuelle moyenne d'environ 80 000 bouteilles. Les cépages actuellement cultivés sont ceux qui caractérisent la région : cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, une petite quantité de sangiovese et de vermentino. Depuis le millésime 2010, nous avons entrepris la gestion totalement biologique de l'entreprise, dans le respect de la terre, de l'environnement et de ceux qui y vivent et y travaillent. La volonté de croissance va toujours de pair avec la recherche de la qualité et le respect des valeurs, au nom d'un terroir unique comme celui de Bolgheri. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2022
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Bolgheri DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Chiappini
Origine	Bolgheri (LI)
Composition du sol	Texture moyenne avec squelette alluvial.
Système de culture	Cordon éperonné
Rendement par hectare	1200 gr (production moyenne/plant).
Récolte	Première quinzaine de septembre.
Vinification	Levures naturelles en acier.
Vieillissement	La plupart en acier, le reste en barriques de chêne français d'au moins 4 ans.
Allergènes	Contient des sulfites