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Chateau Carbonneau

Chateau Carbonneau Verriére Rouge 2019

Rouge tranquille

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Prix habituel CHF 17.00
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CHF 204.00

12 bouteilles

CHF 102.00

6 bouteilles

CHF 51.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Bordeaux (France)
Grape varieties 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Aging Maturation pendant 12 mois dans des fûts en chêne français neufs.
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Description

Ce vin très élégant tire son nom du magnifique conservatoire de Napoléon III. Le Verrière est corsé et complexe tout en conservant une certaine souplesse.

Récompenses

  • 2019

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Chateau Carbonneau
De ce vignoble
Le Château Carbonneau est situé sur les limites orientales de la Gironde, à cheval sur les communes de Pessac sur Dordogne et de Gensac, à une altitude de 75 m. Depuis 2016, l'appellation Sainte-Foy fait partie de l'Union des Côtes de Bordeaux. La proximité de la Dordogne et les paysages vallonnés sont particulièrement propices à la culture de la vigne. Le climat atlantique et les étés chauds et secs sont des conditions idéales pour la culture de la vigne et permettent aux raisins d'atteindre une maturité maximale. La vinification a toujours été au cœur de notre activité. 2019 est le 23ème millésime produit par Wilfrid et Jacquie sur la propriété. En conversion biologique depuis 2019 avec Ecocert et Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3) depuis 2020, le vignoble est situé sur les coteaux de la propriété bénéficiant d'une exposition sud/sud-ouest favorable. Dans les champs en contrebas, 20 Aquitaine Blondes se partagent allègrement 30 hectares de terres plus fertiles. Le rôle de l'élevage est étroitement lié au vignoble puisqu'il apporte un engrais naturel complet à partir du fumier produit sur l'exploitation. Lire la suite

Ce vin est parfait avec les viandes grillées, la cuisine asiatique et le fromage.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Aliments épicés

Name Chateau Carbonneau Verriére Rouge 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Country France
Region Bordeaux
Vendor Chateau Carbonneau
Climate Exposition : Sud/Ouest.
Soil composition Argileux et calcaire.
Wine making Macération à froid pendant plusieurs jours. Les raisins utilisés pour cette cuvée nécessitent un travail d'extraction plus important afin de permettre le meilleur équilibre entre l'intensité du fruit et la structure tannique.
Aging Maturation pendant 12 mois dans des fûts en chêne français neufs.
Allergens Contains sulphites