• Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2018
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Chartogne Taillet

Chartogne Taillet

Champagne Les Couarres Extra Brut 2018

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Chartogne Taillet
CHF 103.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2020
Pas encore disponible
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Année 2018
Biologique Sì
Nom du Produit Champagne Les Couarres Extra Brut 2018
Couleur Eau claire, limpide, généralement de couleur "dorée".
Région Champagne
Pays France
Autres années 2020
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Description

Les vins des Couarres s'ouvrent avec le temps. Ce sont certainement les vins qui nécessitent la plus grande rigueur dans le suivi de leur élevage. Leur texture "argileuse", délicate et collante, nécessite d'éviter au maximum une absorption rapide d'oxygène au cours de l'élevage. Les vins des Couarres se caractérisent par une bouche sphérique et collante, suivie d'une fraîcheur et d'une acidité moyenne en fin de bouche. Les différences entre la partie tufière et la partie argileuse concernent principalement un environnement plus caillouteux pour l'une (le tuf) et un environnement plus frais et plus serré pour l'autre (l'argile).

Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Colore

Couleur

Eau claire, limpide, généralement de couleur "dorée".

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Chartogne Taillet
De ce vignoble
  • Année de création: 1485
  • Oenologue: Alexandre Chartogne
  • Hectares: 11
Au 7ème siècle, les vignerons du village de Merfy ont puisé dans l'héritage des moines bénédictins de l'Abbaye de Saint Thierry. Génération après génération, les vignerons de Merfy ont façonné avec l'abbaye les paysages viticoles de nos collines, séparant minutieusement chaque parcelle selon ses origines géologiques, ses sols, ses sous-sols, etc. Les noms ont ensuite été inscrits sur les plans des villages et sont devenus les lieux-dits, qui cultivent aujourd'hui les vignes qui y poussent. Les traces des vignerons de notre famille remontent à 1490, avec Nicolas Taillet, et Fiacre Taillet en 1540. En 1700, un second Fiacre Taillet, vigneron érudit, écrit ses mémoires relatant sa vie et tous les événements importants du village, de sa famille et de sa profession. La famille Chartogne-Taillet perpétue cette tradition et ce savoir-faire hérités de ce patrimoine viticole. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Chartogne Taillet

Nom Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2018
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Chartogne Taillet
Origine Le vignoble des Couarres est situé au centre du terroir de Merfy, dans la zone la moins drainée du village.
Composition du sol Deux types de sous-sol sont présents dans cette parcelle : le tuf et l'argile.
Allergènes  Contient des sulfites