Cesarini Sforza
1673 Trento Brut Rosé 2017
Autres années :
2016| Dénomination | Trento DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Sur les lies pendant 8 mois environ, refermentation en bouteille, séjour sur les levures pendant ai moins 60 mois. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | 1673 Trento Brut Rosé 2017 |
| Couleur | Rose antique délicat. |
| Parfum | Les premières senteurs sont de mûres et myrtilles frais, avec une note de fraise dans la finale. |
| Goût | En bouche, il est riche et soyeux avec notes d'églantier, cerise mûre et massepain. Le Pinot Noir donne richesse gustative en harmonie avec la structure savoureuse et fraîche. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2016 |
Description
Le traitement de très petits lots de Pinot Noir de la Valle di Cembra, sélectionnés dans des sites adaptés à ce cépage, produit ce vin mousseux rare et raffiné, parfait pour les occasions les plus exclusives et importantes.
Récompenses
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2017
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2017
91/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Andrea Buccella
- Bouteilles produites: 1.000.000
C'est en reprenant cet ancien héritage que Lamberto Cesarini Sforza a fondé en 1974, avec un petit groupe d'entrepreneurs, la société viticole du même nom, dans le but de produire des vins mousseux de grande qualité, capables de se distinguer non seulement parmi les producteurs du Trentin, mais aussi sur la scène nationale et internationale. Aujourd'hui comme hier, Cesarini Sforza s'en tient aux trois piliers sur lesquels repose la meilleure culture viticole : la tradition, l'innovation et la recherche de l'excellence. Cesarini Sforza, sous l'égide de l'Aquila Reale, est l'interprète des plus nobles bulles de montagne, des vins mousseux raffinés et polyvalents, capables de raconter avec fierté toute la force d'un territoire unique, extraordinairement adapté à la viticulture. Lire la suite
| Nom | Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2017 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cesarini Sforza |
| Origine | Vallée Cembra (Trente). |
| Climat | Altitude : 450-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud/Ouest. |
| Composition du sol | Meubles fluvio-glaciaire liés à la dégradation de roches porphyriques, peu structurés, salbeux. |
| Système de culture | Guyot, Pergola simple trentine. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | manuelle pendant les dix premiers jours de Septembre. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins entiers, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inox. |
| Vieillissement | Sur les lies pendant 8 mois environ, refermentation en bouteille, séjour sur les levures pendant ai moins 60 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |