• Castello Tricerchi Brunello di Montalcino AD 1441 2019
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Castello Tricerchi Toscane Brunello di Montalcino

Castello Tricerchi

Castello Tricerchi Brunello di Montalcino AD 1441 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Castello Tricerchi Toscane Brunello di Montalcino
CHF 67.00
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Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En fûts de chêne de Slavonie de 15 et 20 hl pendant au moins 36 mois. En bouteilles pendant au moins 8 mois.
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Description

Vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne. Le Brunello A.D. 1441 provient d'une sélection manuelle des meilleurs raisins de la Vigna del Castello et de la Vigna del Velo. 1441 est l'année de la fondation du Castello Tricerchi.

Perfume

Parfum

Arôme primaire de cerise mûre, d'agrumes et d'épices douces, avec des notes finales rappelant la terre humide.

Color

Couleur

Rubis intense avec des reflets grenat.

Taste

Goût

Structure supérieure, tannins présents mais parfaitement intégrés à la structure générale. Extrêmement long et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Castello Tricerchi
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Maurizio Castelli
  • Bouteilles produites: 72.000
  • Hectares: 13
Le Castello Tricerchi a été construit au XIIIe siècle sur la Via Francigena à Montalcino par la famille Altesi et achevé en 1441 par la famille Tricerchi. La structure de 6000 mètres carrés est un exemple typique de l'architecture médiévale en quart de pont renforcé, où l'on trouve de nombreux motifs décoratifs attribués à Baldassarre Peruzzi, un artiste renommé de l'époque. Au fil des siècles, le château a servi à abriter et à protéger les pèlerins qui se rendaient à Rome par la Via Francigena. Au XVIIe siècle, la chapelle, située à l'origine à l'intérieur de l'enceinte fortifiée, a été déplacée au bout de l'avenue et dédiée à la Vierge du Voile. Un fragment du voile, certifié par une bulle papale, est encore conservé à l'intérieur. Le château de Tricerchi a été déclaré patrimoine historico-artistique italien par le décret ministériel de 1982. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello Tricerchi

Viandes rouges, fromages affinés et gibiers, haute cuisine.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Castello Tricerchi Brunello di Montalcino AD 1441 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Castello Tricerchi
Climate Altitude : 290 m. a.s.l. Exposition : Ouest - Nord Ouest.
Soil composition Texture moyenne avec de l'argile calcaire et du sable.
Cultivation system Cordon et Guyot éperonnés.
Plants per hectare 4.000 env.
Yield per hectare 60 q.
Harvest Début octobre. Sélection manuelle minutieuse avant la vinification.
Wine making Fermentation avec des levures indigènes, longue macération en capuchon immergé à température contrôlée 23 °C.
Aging En fûts de chêne de Slavonie de 15 et 20 hl pendant au moins 36 mois. En bouteilles pendant au moins 8 mois.
Allergens Contains sulphites