Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2020
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 18 mois dans des fûts en chêne français de 500 litres (50% nouveaux). |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2020 |
| Couleur | Intense et riche. |
| Parfum | Bouquet marqué. |
| Accords | Rôtis épicés, gibier en sauce, fromages affinées, champignons et truffes. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Chianti Classico Gran Selezione rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Castello di Fonterutoli (Mazzei) en Toscane. 100 % Sangiovese, millésime 2020. Un vin qui incarne l'histoire et la passion de la famille Mazzei, issu de vignes cultivées à 350 mètres d'altitude sur des sols argilo-albériens. Élevé 18 mois en fûts de chêne français de 500 litres (dont 50 % neufs). Un bouquet intense, annonçant une robe profonde et riche. Un Gran Selezione qui promet une expérience sensorielle d'une grande élégance et d'une grande complexité.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2020
95/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1435
- Oenologue: Gionata Pulignani
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 110
| Nom | Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Origine | Castello di Fonterutoli (Sienne). |
| Climat | Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Est, Sud, Sud/Ouest. |
| Composition du sol | Alberese et argile, assez pierreux. |
| Système de culture | Cordon de Royat et Guyot. |
| Plantes par hectare | 5800-6600 |
| Récolte | Le 29 Septembre à la main. |
| Température de fermentation | 26 - 28 °C |
| Fermentation | 24 jours. |
| Vinification | Dans des fûs en chêne français de 500 litres. |
| Vieillissement | 18 mois dans des fûts en chêne français de 500 litres (50% nouveaux). |
| Allergènes | Contient des sulfites |