• Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020
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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toscane Chianti Classico

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020

Rouge tranquille

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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toscane Chianti Classico
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Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 16 mois dans des fûts en chêne français de 500 litres (30% nouveaux).
Année 2020
Nom du Produit Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020
Parfum Senteurs de fruits des bois et fruits rouges.
Goût En bouche, il s'avère frais et élégant.
Accords Grands rôtis, gibier à poil, champignons et fromages à pâte dure.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Chianti Classico Gran Selezione rouge tranquille, 13 % vol., produit par Castello di Fonterutoli (Mazzei) depuis 1435. Millésime 2020. Ce vin incarne l'histoire et la passion de la famille Mazzei, issu de raisins Sangiovese cultivés au cœur de la Toscane. Élevé 16 mois en fûts de chêne français de 500 litres, il offre un bouquet élégant et complexe, aux notes de fruits rouges et de baies sauvages. En bouche, il est frais et élégant, avec une structure prometteuse pour son potentiel de garde. Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Récompenses

  • 2020

    95

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2020

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2020

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Senteurs de fruits des bois et fruits rouges.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère frais et élégant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Grands rôtis, gibier à poil, champignons et fromages à pâte dure.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
De ce vignoble
  • Année de création: 1435
  • Oenologue: Gionata Pulignani
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 110
Depuis plus de six cents ans, la famille Mazzei produit des vins uniques avec un esprit et une passion qui se renouvellent de génération en génération. À Fonterutoli, comme à Belguardo et Zisola, la même philosophie se perpétue, axée sur la valorisation des vignes autochtones en tant qu'expression de l'identité d'un territoire, dans le respect de la diversité et de la nature, avec une agriculture durable et une attention particulière au délicat équilibre hydrogéologique afin de préserver le sol de l'érosion et de maximiser la réserve d'eau dans la terre. J'aime penser à notre arbre généalogique comme à une vigne forte et généreuse, car toute l'histoire de la famille Mazzei est constamment liée aux vignobles, aux caves et au vin (Marquis Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Nom Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Origine Castello di Fonterutoli (Sienne).
Climat Altitude : 570 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Est, Sud/Ouest.
Composition du sol Surtout argileux et gréseux, avec squelette mixte.
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare 6600.
Récolte À la main le 5 Octobre.
Température de fermentation 26 - 28 °C
Fermentation 17 jours.
Vinification Dans des cuves troncoconiques en acier.
Vieillissement 16 mois dans des fûts en chêne français de 500 litres (30% nouveaux).
Acidité totale 5.7 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites