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Castellare di Castellina Toscane IGT Toscana

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Le Ginestre 2024

Blanc tranquille

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Castellare di Castellina Toscane IGT Toscana
CHF 12.50
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CHF 75.00

6 bouteilles

CHF 37.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 60% Sauvignon, 40% Chardonnay
Aging 4 mois en bouteille.
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Description

Ce vin est la preuve que la Toscane est aussi une terre de vins blancs, bien qu'avec des cépages internationaux. C'est un vin très agréable à boire, où la profondeur du Chardonnay et les arômes du Sauvignon Blanc se fondent dans un ensemble délicat et en même temps savoureux.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, il présente des arômes de pêche jaune, de buis, de sureau. On perçoit également des notes de groseille à maquereau.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, il entre rond et il affiche une structure équilibrée, soutenue par une fine acidité qui lui confère une agréable fraîcheur.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Typique avec les poissons et les crustacés, intéressant avec les viandes blanches, également parfait avec les charcuteries typiques de la Toscane, dont il réussit à nettoyer le gras et à harmoniser les arômes.

Poisson
Fromages
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Castellare di Castellina
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Alessandro Cellai
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 33
Poderi Castellare di Castellina est un domaine d'environ 80 hectares situé au cœur de la région du Chianti Classico, à Castellina in Chianti. Les vignobles, d'une superficie d'environ 33 hectares, sont situés sur les collines d'un amphithéâtre naturel, orientées au sud-est. La production est d'environ 250 000 bouteilles de vin par an, à une altitude moyenne de 370 m au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles ont entre 5 et 30 ans. En plus des vignobles, il y a environ 12 ha d'oliveraies et 15 ha de cultures mixtes. Le reste est constitué de forêts. Castellare di Castellina est né en 1968 de la fusion de cinq domaines. Les rendements à l'hectare de Castellare sont très faibles, bien en dessous du maximum autorisé par la réglementation du Chianti Classico DOCG. Une excellente exposition au soleil, un bon drainage de l'eau et un sol mixte de marne calcaire, de marne et de peu d'argile donnent des vins, tant rouges que blancs, très bien structurés, intenses et aptes à un long vieillissement en bouteille. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castellare di Castellina

Name Castellare di Castellina Le Ginestre 2024
Type Blanc tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 60% Sauvignon, 40% Chardonnay
Country Italie
Region Toscane
Vendor Castellare di Castellina
Origin Castellina in Chianti (Siènne)
Climate Altitude : 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Calcaire, argileux.
Cultivation system Guyot simple ou double.
Plants per hectare 3000
Yield per hectare 70 quintaux.
Harvest Fin septembre.
Wine making En acier.
Aging 4 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites