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Castellare di Castellina Toscane IGT Toscana

Castellare di Castellina

Governo di Castellare 2024

Rouge tranquille

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Castellare di Castellina Toscane IGT Toscana
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12 bouteilles

CHF 54.60

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Malvasia
Vieillissement 4 mois en ciment et 2 mois en bouteille.
Année 2024
Nom du Produit Governo di Castellare 2024
Couleur Rouge rubis clair.
Parfum Bouquet floral.
Goût Vin souple, vif et buvable.
Accords Excellent avec les entrées, les viandes blanches et les soupes, il est parfait avec la ribollita toscane.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Le vin frais du printemps. Il s'agit du vin produit selon l'ancienne méthode gouvernementale, c'est-à-dire avec l'ajout de raisins secs après la première fermentation. Prêt au printemps, c'est un vin doux, vif et buvable, à consommer également froid au réfrigérateur en été.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet floral.

Colore

Couleur

Rouge rubis clair.

Gusto

Goût

Vin souple, vif et buvable.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Excellent avec les entrées, les viandes blanches et les soupes, il est parfait avec la ribollita toscane.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre

Producteur
Castellare di Castellina
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Alessandro Cellai
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 33
Castellare di Castellina est né de l'union de quatre exploitations agricoles (Castellare, Caselle, San Niccolò et Le Case) créées par Paolo Panerai dans le but de produire des vins de la meilleure qualité possible. Une histoire qui montre comment la tradition, y compris dans les structures, et l'innovation peuvent tirer le meilleur de la terre et montrer aux nouvelles générations à quel point le travail et la vie des Mezzadri, c'est-à-dire de ceux qui géraient les fermes sans être ni maîtres ni ouvriers, ont été durs mais fondamentaux pour l'extraordinaire paysage du Chianti. Le vin rouge I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT, millésime 2021 de la cave Castellare di Castellina a été évalué en 2025 par Othmar Kiem, Simon Staffler, avec 99 points Falstaff. Il s'agit d'un vin du cépage Sangiovese, Malvasia Nera de la région Chianti Classico en Italie. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castellare di Castellina

Nom Castellare di Castellina Governo di Castellare 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Malvasia
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castellare di Castellina
Origine Loc Castellare - Castellina in Chianti (SI)
Climat Altitude : 350-400 m. a.s.l.
Composition du sol Calcaire, argileux.
Système de culture Guyot simple et double
Plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 70 q
Récolte Octobre
Vinification En acier. Fermentation malolactique : effectuée.
Vieillissement 4 mois en ciment et 2 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites