Lamaione 2021

Un vin rouge tranquille de Toscane IGT, 14,5 % vol., produit par Castelgiocondo - Frescobaldi. Assemblage 100 % Merlot, bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin est issu du domaine historique de Castelgiocondo à Montalcino, où la famille Frescobaldi produit d'excellents vins depuis des siècles. Les vendanges se sont révélées particulièrement prometteuses grâce à des conditions climatiques saisonnières favorables. Le printemps a été caractérisé par un climat tempéré, avec de faibles précipitations et une absence de stress thermique, ce qui a permis d'assurer de bonnes conditions phytosanitaires aux raisins. Fin mai, une chute brutale des températures, sans causer de dommages, a entraîné un léger ralentissement de la phénologie de la vigne et une proportion plus élevée de fleurs non fécondées. Ce déséquilibre physiologique a engendré des grappes plus clairsemées, et donc plus saines. Les températures ont été élevées en juillet, tandis qu'août a été frais, avec des précipitations modérées. Cette variation de température confère au vin des caractéristiques aromatiques d'une grande richesse et complexité. Les pluies estivales légères ont assuré aux vignes un apport en eau suffisant pour la véraison (le changement de couleur). Les journées ensoleillées, fraîches et sèches de septembre et octobre ont été particulièrement propices au développement des raisins, leur permettant d'acquérir toutes les caractéristiques nécessaires à l'élaboration de vins de grande qualité et bien structurés. Le nez est intense, ample et complexe. Il s'ouvre d'abord sur des arômes francs de fruits rouges mûrs, tels que la mûre et la prune, suivis de notes de poivron et de foin coupé, de douces touches de vanille, et d'une finale de chocolat noir et de tabac. D'une robe rouge pourpre profonde, la robe est limpide et d'une belle texture. En bouche, c'est une explosion de sensations : chaleureuse, souple et ronde. La texture tannique est dense et soyeuse, soutenue par une belle acidité. La finale est longue et persistante.