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Cantine Monfort Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Cantine Monfort

Trento Rosé Brut

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Cantine Monfort Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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Dénomination DOC Trento Spumante Rosato
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Vieillissement 30 mois de maturation sur levures.
Nom du Produit Trento Rosé Brut
Couleur Délicate rose ancienne.
Parfum Arôme intense et complexe avec des notes fruitées de fraise et de pomme rouge.
Goût Saveur riche, parfumée, harmonieuse et persistante.
Accords Le Monfort Rosè est un vin mousseux qui accompagne tout le repas, des spécialités locales traditionnelles aux plats italiens et internationaux. C'est le vin classique pour commencer les soirées et les fêtes, en trinquant avec d'appétissants amuses-bouches froids et en le buvant au fur et à mesure que les libations continuent.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Rosé brut effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle par les Cantines Monfort dans le Trentin-Haut-Adige. Assemblage : 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 l. Une DOC Trento née de la passion de la famille Simoni, un rêve né en 1945. Élevé 30 mois sur lies. Bulles fines et persistantes. Arômes intenses et complexes, avec des notes fruitées de fraise et de pomme rouge. Robe rose antique délicate. Bouche riche, parfumée, harmonieuse et persistante. Un vin parfait pour célébrer les grandes occasions, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Arôme intense et complexe avec des notes fruitées de fraise et de pomme rouge.

Colore

Couleur

Délicate rose ancienne.

Gusto

Goût

Saveur riche, parfumée, harmonieuse et persistante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Le Monfort Rosè est un vin mousseux qui accompagne tout le repas, des spécialités locales traditionnelles aux plats italiens et internationaux. C'est le vin classique pour commencer les soirées et les fêtes, en trinquant avec d'appétissants amuses-bouches froids et en le buvant au fur et à mesure que les libations continuent.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Cantine Monfort
De ce vignoble
  • Année de création: 1945
  • Oenologue: Maurizio Iachemet
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 70
Monfort, c'est l'histoire de la famille Simoni, un rêve né en 1945 qui a su se transformer et évoluer au fil du temps. Des valeurs partagées, l'amour de la terre, la curiosité et la confiance sont les racines sur lesquelles repose l'entreprise, qui vit aujourd'hui dans la quatrième génération. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantine Monfort

Nom Cantine Monfort Trento Rosè Brut
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantine Monfort
Origine Trentino - Zone de collines de Trento et Pergine Valsugana
Climat Altitude : 400-600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Porphyrique - calcaire.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4000-5000
Rendement par hectare 103 q.
Vinification Méthode traditionnelle "Metodo Classico" dans le respect du cahier des charges. Pressurage suivi d'une vinification en blanc, typique des bases des vins mousseux de haute qualité, qui préserve la couleur du cépage. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée d'environ 18° C et le vin reste ensuite sur les lies jusqu'à peu de temps avant le tirage, qui a lieu au printemps suivant.
Vieillissement 30 mois de maturation sur levures.
Allergènes  Contient des sulfites